Zwykle po prostu ugotuję go, a następnie rozerwę na kawałki za pomocą dwóch widelców, ale wciąż jest to dość czasochłonne. Czy są jakieś tajne sposoby na łatwe to zrobić?
18
Gdy trochę ostygnie, przełączam się na używanie rąk ... zwłaszcza, że pomaga to znaleźć kości, kulki tłuszczu itp. Uważam, że idzie znacznie szybciej, szczególnie jeśli masz do czynienia z czymkolwiek innym niż mięso z piersi bez kości .
... ale tnie najłatwiej, gdy jest jeszcze ciepły, więc jeśli robię coś dobrego, rozwalę się trochę za pomocą widelców, pozwól temu ostygnąć, rozerwij się jeszcze bardziej na widelec, a następnie zrób pierwszy krok przed zbyt ostygnie, powtórz. (więc w zasadzie mam jeden zestaw nieco zepsuty, aby szybciej się ochłodzić podczas niszczenia już wystudzonego kawałka).
aktualizacja, jak już wspomniano, metoda gotowania ma znaczenie - pieczenie i inne metody podgrzewania będą gotować na zewnątrz szybciej niż w środku. Zazwyczaj kłusuję kurczaka, jeśli mam go strzępić - doprowadzić wodę do wrzenia, dodać kurczaka, doprowadzić z powrotem do wrzenia, skręcić w dół, a następnie pozostawić na godzinę lub dwie ... niska temperatura go dostanie wszystko miłe i delikatne, a gotowanie zabija bakterie powierzchniowe.
Gotowanie kurczaka jest najłatwiejszą metodą przygotowania do rozdrobnienia. Zapiekanie i pieczenie znacznie utrudniają.
Ja też używam kombinacji dwóch widelców i rąk (w zależności od tego, co w tej chwili wydaje się łatwiejsze).
źródło
Po prostu używam miksera ręcznego, gdy jest jeszcze gorący, zajmuje mi to około 30 sekund!
źródło
Jedną z metod jest użycie miksera stojącego. Włóż mięso z łopatką i pulsuj przez kilka sekund, aż do strzępienia.
źródło
Niedawno wybrałem parę nożyków do mięsa Bear Paw i faktycznie działają całkiem dobrze, jeśli nie możesz się doczekać, aż mięso ostygnie. Mam nadzieję, że to komuś pomoże!
Aktualizacja:
Skończyło się na zakupie izolowanych lateksowych rękawiczek kuchennych, które pozwalają mi używać rąk nawet wtedy, gdy są wyjęte z piekarnika. To najlepsza metoda, jaką do tej pory znalazłem!
źródło
Jeśli rozdrabniam na zupę (mmm, zupa tortilla), po prostu używam blendera.
źródło
Zagotuj kurczaka, a następnie zetrzyj go dwoma widelcami.
źródło