Chciałbym zrobić lasagne z drobno pokrojonymi grzybami i ugotować z włoską kiełbasą, aby stworzyć bazę do sosu mięsnego. Jednak wszystko, co mam, to Grzyby Portobello. Czy będą na to pracować?
italian-cuisine
mushrooms
lasagna
Phillip Brantley
źródło
źródło
Odpowiedzi:
Prosta odpowiedź brzmi: tak . Oczywiście możesz użyć Portobello w swojej lasagnie. Możesz je pokroić w kostkę i dodać do sosu, bez problemu.
Jeśli to jest produkt końcowy, który chcesz, to powinieneś to zrobić, ale polecam pokroić Portobello na długie cienkie plasterki. Podkreśli to uroczą fakturę Portobello i możesz dodać przyjemny efekt warstwowy do już ładnie warstwowego dania.
Upewnij się, że niezależnie od zastosowanej metody szybko ugotujesz je na dużym ogniu z odrobiną soli i pieprzu, aby wydobyć ich smak.
źródło
Bardzo często używam portobell w moich lasagnach.
Pokroiłbym ich w kostkę i szybko poszukałem patelni przed wrzuceniem ich do lasagny. Poprawi to teksturę i wydobędzie więcej smaku.
źródło