Pchnąłem dołek po wyjęciu słoików z kąpieli wodnej. Niektórzy wyskoczyli po tym, a drugiego dnia usłyszałem wiele bardzo głośnych trzasków. Czy są uszczelnione i czy dżem jest bezpieczny?
1
Nie powinieneś wciskać pokrywek, kiedy wychodzą z wanny, chociaż muszę przyznać, że czasami pokusa jest przytłaczająca.
Gdy butelki ostygną, powstałe podciśnienie pociągnie pokrywki z głośnym trzaskiem. Oczywiste jest, które butelki się nie zamknęły. Popchnięcie pokrywek może spowodować ich przygnębienie, nawet jeśli butelka nie zostanie całkowicie uszczelniona.
Pop nie powinien zająć następnego dnia. Zwykle dzieje się to w ciągu około godziny.
Zdejmij pierścienie z butelek i delikatnie pociągnij za pokrywkę. Jeśli są dobrze uszczelnione, nie ma ryzyka odpadnięcia pokrywy. Jeśli pokrywka odpadnie, możesz od razu schłodzić lodówkę i zjeść lub sprawdzić wolną przestrzeń, wyczyścić obręcz i spróbować wykonać nową pokrywkę.
Po jednym dniu twój dżem jest w porządku, nawet jeśli się nie uszczelniał. Ma za dużo cukru, żeby cokolwiek wyhodować poza pleśnią, i za mało czasu na to, szczególnie jeśli pokrywki nie zostały usunięte.