Jak długo podgrzać piekarnik?

To głupie pytanie, ale moja żona włączy piekarnik, aby podgrzać, podczas gdy ona przygotowuje rzeczy, ale czasami zajmuje to 15 minut do 45 minut, zanim wkłada rzeczy do piekarnika.

Ogólnie, jak długo trzeba podgrzać piekarnik, zanim osiągnie żądaną temperaturę? Wiem, że można to łatwo rozwiązać za pomocą termometru, ale go nie mamy.

To zależy od wielu rzeczy.

Ideą podgrzewania jest to, że chcesz uzyskać wszystkie powierzchnie wewnątrz piekarnika (ściany, podłoga, drzwi, stojaki) do żądanej temperatury gotowania. Zapewnia to bardziej równomierne temperatury w całym piecu i daje niewielką masę termiczną, dzięki czemu nie tracisz całego ciepła, gdy otwierasz drzwi na kilka sekund lub umieszczasz w nich coś zimnego.

Następnie pojawia się pytanie, co wkładasz do piekarnika. Blacha aluminiowa z kilkoma ciasteczkami o temperaturze pokojowej nie obniży temperatury w piekarniku, tak jak indyk 25 funtów, który jest w środku 40F / 5C. Chcesz być bardziej ostrożny, aby wykonać pełne podgrzewanie, jeśli masz zamiar pochłonąć dużo ciepła początkowego.

Nasz piekarnik, który cały czas ma duży kamień do pieczenia na dnie, potrzebuje trochę czasu, aby równomiernie osiągnąć temperaturę, nawet po tym, jak piekarnik mówi, że jest podgrzany, ponieważ kamień nie nagrzewa się tak szybko, jak reszta powierzchni . Po sygnale „Jestem w pełni rozgrzany” minie co najmniej 20 minut, zanim kamień osiągnie pełną temperaturę. Mamy problemy z niewłaściwym pieczeniem, jeśli nie nagrzewamy od dłuższego czasu, ale z drugiej strony, jeśli wstawimy zimną pieczeń lub otworzymy drzwi, temperatura w piekarniku pozostaje dość wysoka.

Jeśli twój piekarnik jest lekki, cienki lub przewiewny, może być tak gorący, jak się stanie, gdy zgaśnie alarm wstępnego podgrzewania.

45 minut to prawdopodobnie znacznie więcej niż potrzeba w prawie każdym przypadku. W niektórych przypadkach nawet 15 minut to więcej niż potrzebujesz. To naprawdę zależy od twojego piekarnika i tego, co wkładasz.

Większość piekarników, których użyłem, zajmuje od 15 do 20 minut, aby dostać się do 180C (350F). Wiele piekarników ma lampkę kontrolną, która świeci się, gdy jest poniżej temperatury (tj. Kiedy elementy są włączone), więc po prostu uważaj, aby się wyłączyła, a twoje są w żądanej temperaturze

Kluczową sprawą jest to, że większość nowoczesnych piekarników jest dobrze izolowana i nie zużyje zbyt wiele energii raz w temperaturze i nic więcej się nie nagrzeje, więc trochę dłuższe nie jest dużym marnotrawstwem energii

Jeśli chcesz oszczędzać energię, ustaw kolejkę rzeczy do pieczenia jedna po drugiej, jako znaczną ilość energii, jeśli użyjesz tylko doprowadzenia piekarnika do temperatury. Piece elektryczne mają moc od 3000 do 5000 W, więc każdy cykl rozgrzewania wykorzystuje około jednego kW

Mój piekarnik elektryczny zajmuje 25-30 minut, aby osiągnąć 350 F.

Jednak może nie chcesz zaufać swojemu termostatowi pokładowemu. Niedawno dostałem nowy termometr do piekarnika i sprawdziłem temperaturę po usłyszeniu sygnału, że piekarnik osiągnął 350 stopni, ale termometr odczytał tylko 250 stopni.

Piec mojej szwagierki potrzebuje 20 minut na podgrzanie do 350 stopni. Zeszłej nocy ustawiłem czas naszego piekarnika i zajęło to 7-1 / 2 minuty. Byłem zaskoczony, że tak szybko się rozgrzało.

To, co naprawdę zależy od tego, jakie jest napięcie w twoim domu i do czego służy piekarnik. Jeśli Twój piekarnik długo się nagrzewa, prawdopodobnie zauważysz, że otrzymujesz usługę 208 V (powszechną w Ameryce Północnej), zwłaszcza w budynkach wielorodzinnych. Jeśli piekarnik jest zaprojektowany dla 220-240 - zauważysz znacznie wolniejszy czas nagrzewania. Produkty wytwarzane w Ameryce Północnej są zazwyczaj zaprojektowane do pracy z obydwoma typami zasilania. Mój podręcznik do mojego piekarnika (Fisher & Paykel DCS - z Nowej Zelandii) informuje, że piekarnik nagrzeje się do 225 ° C w ciągu 15 minut - to rzeczywiście zajmuje 39 minut .... super denerwujące.

Właśnie uruchomiłem mój piekarnik elektryczny, a osiągnięcie 350 stopni zajęło 9 minut.