Carbonara może być absolutnie delikatna, jeśli wszystko pójdzie idealnie; ale może być również bez smaku, gryzący i nierówny, jeśli jajko jest rozgotowane. Czy ktoś ma coś, co uważa za głupi sposób przygotowania
Zamiast prosciutto użyłem kaparów, aby utrzymać słony aspekt. Działało dobrze, ale coś z kaparami i serem wydawało się nie w porządku. Jakieś inne sugestie? Ponadto, aby zaokrąglić naczynie odrobiną więcej substancji, dodałem również pokrojoną w kostkę cukinię, smażoną z czosnkiem i...
Próbowałem gotować spaghetti alla carbonara i szukając, dowiedziałem się, że niektóre przepisy zawierają całe jajka, a niektóre tylko żółtka. Który sposób daje lepszy
Podczas gotowania spaghetti carbonara mieszam makaron, bekon, ser i żółtka razem z gałką. Technika ta często powoduje tłuczone spaghetti, a także grupowanie bekonu. Co mogę zrobić