Pytania oznaczone «cast-iron»

Chcę użyć emaliowanego żeliwa holenderskiego KitchenAid do smażenia w stylu azjatyckim. Czy są jakieś problemy z używaniem go do smażenia z mieszaniem? Jestem początkującym kucharzem i chcę znaleźć zdrowe opcje gotowania dla innych członków mojej rodziny, którzy

Więcej pytań dotyczących bezpieczeństwa, ale jestem początkującym kucharzem, a ja przygotowałem kurczaka i ziemniaki w takim holenderskim piecu żeliwnym ... Odstaw na około 30 minut, a następnie włóż do lodówki. Czy to niebezpieczne? Jak długo powinienem ostygnąć? Dla porównania mogłem go...