Jakie są dobre zasoby do nauki umiejętności posługiwania się nożem? W szczególności, czy jest gdziekolwiek, gdzie mogę zobaczyć wideo pokaz różnych technik krojenia i kiedy te techniki są
Chciałbym być w stanie dobrze gotować i myślę, że częścią tego jest rozpoznawanie smaków. Wszyscy mamy różne podniebienia, ale prawdopodobnie istnieje kilka podstawowych technik, które można wykorzystać, aby dowiedzieć się, z czego składa się posiłek. Na przykład w pobliskiej restauracji jest...
Chcę poprawić swoje umiejętności kulinarne i zastanowiłem się nad kilkoma książkami, które nazywają się kursami gotowania (np. Kompletny kurs gotowania Delii, kurs gotowania Ballymaloe). Czy naprawdę mogę nauczyć się gotować z książki, czy powinienem wziąć udział w kursie...
Wielokrotnie próbowałem ubić śmietanę lub białko jajeczne zwykłą trzepaczką, ale po minucie bicia czuję się zmęczony i nie osiągam dobrych rezultatów nawet po bita. Podejrzewam, że robię to źle. Czy istnieje prawidłowy sposób użycia trzepaczki? Jak uniknąć tak dużego zmęczenia? O ilości jedzenia...