Jak praktycznie zakwestionować opłatę za chińską restaurację w Kanadzie?

Nie mieszkając w Kanadzie, moje rodzeństwo odwiedzało lunch w restauracji Casa Victoria (紫 爵 金 宴) w Toronto. Wszystko szło płynnie, dopóki nie zobaczyli tego na rachunku:

SOS 芥 6.00

Nigdy nie zostali powiadomieni o tej opłacie, ani nigdzie zapisani w menu ani w arkuszu dim sum. Nigdy nie prosili o sosy. Poprosili więc menedżera i przyszedł mężczyzna w garniturze. Nie mówią ani słowa po chińsku, a dialog ten nastąpił:

Kierownik: dotyczy nakryć stołowych, sosów, przygotowania.
Rodzeństwo: Dlaczego mielibyśmy za to płacić? Są standardem w każdej restauracji.
Menedżer: jest to standardowa polityka. Jest w wielu restauracjach. Nigdy nie byłeś w chińskich restauracjach?
Rodzeństwo: Czy możemy prosić o twoje imię?
Kierownik: Przepraszam. Nie wolno mi podawać nazwisk.
Rodzeństwo: Pobranie od nas opłaty za coś, co nigdy nie zostało uzgodnione, jest niesprawiedliwe. Czy zrzekniesz się i usuniesz tę opłatę?
Kierownik: Przepraszam. Nie mogę. To jest polityka.
Rodzeństwo: Przepraszam. Nie lubimy ukrytych opłat. Są bardzo niesprawiedliwi. Czy możesz coś zrobić, aby pomóc?
Kierownik: Przepraszam. Nie. To jest polityka właściciela.
Rodzeństwo: Czy jest ktoś, kto mógłby w tym pomóc?
Kierownik: Jestem jedynym menedżerem. W każdym razie musisz to zapłacić. Jeśli nie, zgłaszam cię.

Zmęczone i przestraszone tym zagrożeniem rodzeństwo zapłaciło rachunek, ale bez standardowego napiwku w wysokości 15%.

Opieram pytanie tytułowe na etyce, a nie na pieniądzach, ponieważ pozywanie za 6 CAD CAD jest oczywiście bez sensu.

Dalsze badania

Googling "chinese restaurant" invoice "cover charge"przynosi inne restauracje, które pobierają tę opłatę. Chińska restauracja Legend w Thornhill, ON :

Restauracja Park Chinois przy 17 Berkeley St, Londyn:

Panna Ene wyjaśnia, jak oszołomiły ją te zarzuty:

W każdym razie, celem tego wpisu nie jest zachwycanie się jedzeniem w Chin Lee. Zamiast tego chciałbym zwrócić uwagę na nieco nieznany koszt. Cóż, do dzisiaj było mi to zupełnie nieznane.

Teraz wszyscy wiemy, że restauracje pobierają opłaty za mokre serwetki i orzeszki ziemne / ogórki, które umieszczają na stole na początku każdego posiłku. Nie mam problemu z zapłaceniem za to, ponieważ jestem pewien, że wszystko to zwiększa ich koszty operacyjne. Byłem jednak bardzo przerażony, że my (4 osoby) zapłaciliśmy 10 USD (bez 7% GST) za „opłatę za ubezpieczenie” i 2 talerze „pikli”. Nawiasem mówiąc, były to parzone orzeszki ziemne.

Kluczową rzeczą, której brakuje w notowanej giełdzie, jest:

Klient : Proszę wskazać, gdzie ta opłata jest wymieniona w menu, a może gdzieś znak?

Jesteśmy w punkcie rozgałęzienia:

1. Najbardziej prawdopodobnym scenariuszem jest to , że tam jest, a Twoi znajomi go przeoczyli:

   Kierownik : Proszę pana. (wskazując, że mały druk jest łatwo przeoczony)

   W takim przypadku zapłać opłatę, wyjdź i weź lekcję: Przeczytaj niewielki wydruk. Jest mały z jakiegoś powodu. Restauratorzy oczekują, że przeoczysz to. Jest to szczególnie powszechne na obszarach turystycznych, w których handel powtarzalny jest mniej ważny niż handel jednorazowy. I to nie jest specyficzne dla chińskich restauracji (choć jak wspomniano w innym miejscu, opłata za ubezpieczenie - wskazana w menu - jest powszechna w restauracjach dim sum, niektórych miejscach tapas itp.).

2. Nie ma tam:

   Kierownik : Przepraszam, proszę pana. Nie ma go na liście, ale jest to standardowa polityka.

   W takim przypadku masz wybór:

   1. Zapłać i wyjdź, być może zbierając dowody (zdjęcia menu, wideo kierownika mówiącego, że nie mogą wskazać opłaty itp.) I wysyłając je do komisji handlowej lub innego odpowiedniego organu w prowincji, w której jesteś ” Wchodzisz. Masz 6 $, ale jesteśmy.

   2. Odmów zapłaty (jest to trudny problem za 6 USD, ale być może jest to reguła):

      Klient : Nie. Standardową zasadą - a nawet prawem - w Kanadzie jest to, że nie naliczamy opłat za rzeczy, które nie są wymienione w menu ani na oznakowaniu. Gdyby było w menu lub znaku, zapłaciłbym to. Ponieważ tak nie jest, zapłacę tylko te opłaty, które zostały pokazane. Sugeruję aktualizację menu, aby wyświetlić listę opłat, aby uniknąć przyszłych nieporozumień. Oto moja zapłata za to, co faktycznie jest należne.

      Jeśli płacisz gotówką, zrób zdjęcie gotówki obok menu i rachunku i wyjdź.

      Jeśli płacisz kartą, a klienci odmawiają przyjęcia częściowej płatności, rozpocznij nagrywanie filmu na telefonie:

      Klient : Nalegasz, abyśmy uiścili opłatę, której nie możesz wskazać w menu ani na żadnym znaku w restauracji. Oferuję spłatę tego, co jesteśmy winni, co było w menu. Odmówiłeś. Czy weźmiesz teraz tę płatność? Nie? Ok, ponieważ nie zaakceptujesz płatności za to, co teraz jesteśmy winni, wyślę płatność za kwotę, którą jesteśmy winni w ciągu tygodnia. Oto moje dane, więc możesz mnie pozwać, jeśli nie, lub jeśli chcesz pozwać mnie za 6 USD. W międzyczasie wyjeżdżamy.

      W tym momencie, jeśli jesteś tak blisko niechęci do konfliktu, jak ja, nie będziesz wydawać więcej niż 6 USD na kilka uspokajających kieliszków wina w najbliższym pubie. :-)

   
   W obu przypadkach, jeśli próbują fizycznie zapobiec wydostaniu się za ponad 6 USD, nie mogą wykonać kopii zapasowej z menu, nie znam prawa w Kanadzie, ale podejrzewam, że są w ciężkiej walce z policją w końcu będą musieli zadzwonić, jeśli to zrobią. Na pewno uzyskaj dowody wideo, że fizycznie uniemożliwiają ci odejście, i że oferujesz zapłatę zdecydowanej większości rachunku i mówisz, dlaczego nie płacisz reszty.

Następnym razem zapłać i zgłoś restaurację do rady ochrony konsumentów w Ontario tutaj .

Musisz zapłacić i powinieneś zapłacić kartą, aby mieć ślad papierowy płatności.

Upewnij się, że robisz zdjęcia menu, rachunku i czegokolwiek, co może / powinno zawierać informację o tym, czy istnieje opłata za ubezpieczenie lub dodatkowa opłata. Spróbuj ponownie zrobić zdjęcie menu z rachunkiem obok niego, aby pokazać, że jest to właściwe menu.

Jeśli istnieje opłata za ubezpieczenie, należy ją wyraźnie zapisać w menu.

Na lepsze lub gorsze, dość powszechnym jest , że miejsca na dim sum / yum cha na całym świecie pobierają opłaty za pokrycie, często delikatnie zamaskowane jako opłaty za orzeszki ziemne, serwetki, herbatę, sosy, które wszystkie są przynoszone do stołu bez pytania. Widziałem to w Hongkongu, Malezji, Singapurze, Australii itp., Które są szczególnie miejscami, w których opłaty za ubezpieczenie w restauracjach nie są normą.

Uzasadnienie jest dość proste: jedzenie dim sum wymaga niezwykłego zestawu małych talerzy, sosów i przyborów, a ludzie mają tendencję do robienia tego, siedząc dłużej niż (powiedzmy) przeciętne miejsce z makaronem. Tak więc opłata za ubezpieczenie jest sposobem na zapewnienie, że zarabiają odrobinę zysku od wszystkich przy stole, nawet jeśli skubią tylko jednego pierożka w ciągu dwóch godzin.

Tak, restauracja była winna za to, że opłata nie została wcześniej wyjaśniona; ale nie, nie powinieneś czuć się tak, jakbyś był celem jakiegoś oszustwa. A jeśli twój posiłek kosztuje więcej niż 40 USD, to nałożenie na nie więcej niż 6 USD napiwków nie jest naprawdę fajne - to polityka właściciela, a nie kelnerzy.

Jestem Chińczykiem i myślę, że to naprawdę różnica kulturowa. Nie wszystkie chińskie restauracje mają tego rodzaju opłaty. Tylko restauracje Guang Dong (广 式 茶 餐厅) i Hongkong mają taką opłatę.
Jako Chińczyk, kiedy pierwszy raz pojechałem do Guangdong, byłem również zaskoczony tą opłatą. Tam nazywa się to 茶 位 费。 - coś takiego jak pójście do restauracji i usiąść przy filiżance herbaty. Zostaniesz poproszony o zapłacenie tej małej kwoty, bez względu na to, czy pijesz, czy nie. Kiedy to mi się po raz pierwszy zdarzyło, byłem zaskoczony: „Dlaczego miałbym płacić, nawet nie piję herbaty?”. Później wiem, że w Guang Dong jest historia.

W prowincji Guangdong i Hongkongu ludzie lubią pić herbatę w restauracji i rozmawiać przez cały dzień. Nazywają to „喝早茶” (pić poranną herbatę?).
Tak jak ludzie z Zachodu lubią chodzić do baru i coś napić się i porozmawiać z innymi. Często proszą tylko o dzbanek herbaty, ponieważ to, co jedzą i piją, nie jest ważne, rozmowa i przyjaciele są. I, zgodnie z konwencją, dzbanek do herbaty powinien być napełniony, gdy jest pusty. Mogą nawet nic nie zamawiać.

Ale jeśli wszyscy pójdą do restauracji i nie zamawiają niczego lub tylko dzbanek herbaty i długo zajmują restaurację, restauracja zbankrutuje. Jest to po prostu powszechne w Guangdong / Hongkong.

W rzeczywistości toczy się dyskusja na temat tej „opłaty za pokrycie stołu” lub „opłaty za pozycję na herbacie” również w Chinach. Niektórzy uważają, że jest to nierozsądne. Ale większość restauracji w Guangdong pobiera za to opłaty, aby stały się bardziej autentyczne.

Zapłać rachunek, a następnie dwukrotnie sprawdź menu i wejście pod kątem znaków informujących o „opłacie za sos”. Jeśli niczego nie znajdziesz, poinformuj restaurację na piśmie, że nie zgadzasz się z opłatą, dołączając kopię rachunku i dowody, które zbierzesz podczas podwójnej kontroli, takie jak zdjęcia menu i wejścia. Daj restauracji wystarczająco dużo czasu na rozpatrzenie Twojej skargi (1 miesiąc będzie uważany za wystarczający prawie powszechnie) i poproś ją wyraźnie o zwrot opłaty, z którą się nie zgadzasz .

Istnieje prawdopodobieństwo, że restauracja zdecyduje się na zwrot pieniędzy. A może odpowiedzą i przedstawią przekonujące dowody uzasadniające zarzut. Jeśli nie, masz solidną dokumentację do złożenia skargi do organów ochrony klienta.

Jest to tak daleko, jak możesz, nie przekraczając budżetu 6 USD, który próbujesz odzyskać.

Dlaczego nie zwykły odmowa zapłaty (ta część rachunku)? Do kogo by cię zgłosili?

Jeśli zadzwonią na policję, możesz tam argumentować i potencjalnie wygrasz. I do kogo jeszcze by cię zgłosili?

Tutaj, w Nowej Zelandii, nie widziałem takich opłat w restauracji - w tym w chińskich restauracjach Yum Cha i podobnych. Zauważ również, że podobnie jak Australia, nie robimy tutaj napiwków (firmy płacą odpowiednio kelnerom).

Gdybym widział coś takiego, jako niezapowiedzianą ostateczną opłatę, zadałbym to pytanie; a gdybym otrzymał niezadowalającą odpowiedź, byłaby to negatywna recenzja online, podająca pełne szczegóły. Restauracje (i zakwaterowanie) traktują swoje recenzje online bardzo poważnie (ponieważ jesteśmy krajem turystycznym), a zbyt wiele osób narzekających może zakończyć działalność.