Konwersja przepisu piekarnika na powolną kuchenkę

Mam przepis na zapiekankę, którą zazwyczaj gotuję w piekarniku. Chciałbym spróbować w moim powolnym kuchence z kilku powodów: wygody, czasu, otwarcia piekarnika na kolejne danie. Czy istnieje ogólna ogólna zasada, aby przekonwertować wskazówki dotyczące piekarnika na odpowiednik dla wolnowaru?

Z grubsza mówiąc, niskie ustawienie garnka na garnek to 200 stopni Farenheita, a wysokie ustawienie to 300 stopni.

Czas garnek vs czas piekarnika:

• 4-6 godzin na małym = 15-30 min piekarniku
• 6-8 godzin na małym = 35-45 min piekarniku
• 8-18 godzin na niskim poziomie = 1-3 godzin w piekarniku

Oprócz powyższych notatek płynnych możesz również wprowadzić następujące zmiany:

• zmniejszyć ilość ziół w całości / liściach o połowę
• dodaj zmielone przyprawy w ciągu ostatnich 30 minut gotowania
• może wolisz przyrumienić mięso przed gotowaniem w garnku; to kwestia smaku i tłuszczu
• dodaj ryż lub makaron w ciągu ostatnich dwóch godzin niskiego czasu gotowania

Nie jestem pewien, czy istnieją jakieś twarde i szybkie zasady, jednak powolne kuchenki mają tendencję do zatrzymywania płynu lepiej niż zapiekanki, więc zmniejszenie ilości płynu o około jedną trzecią lub nawet połowę jest prawdopodobnie krokiem we właściwym kierunku.

To, co zrobiłem w przeszłości, to znaleźć przepis na powolną kuchenkę, podobny do tego, który gotowałbym w zapiekance i obejrzałem to. Jak dotąd udało się to całkiem dobrze. :)