Ball Canning Jars: Używać ich w kółko?

11

Proste pytanie:

Czy mogę wielokrotnie uszczelniać i zamykać słoiki z puszkami Ball? Jak długo zwykle trwa niszczenie pieczęci?

Jak również czyścić gumowy pierścień uszczelniający, nie uszkadzając go?

canning lustro
źródło

Odpowiedzi:

18

Jasne, że możesz używać słoików w kółko, ale wieczek nigdy nie należy ponownie używać. Ta gumowa uszczelka jest uszkodzona przy pierwszym użyciu. Zostały zaprojektowane tak, aby zmiękczyć podczas procesu konserwowania w celu utworzenia szczelnego zamknięcia. Nie mogą tworzyć tej pieczęci przy ponownym użyciu. Do konserw należy zawsze używać nowych pokrywek.

kruk
źródło
9
Dokładnie to. dodam również, że można wielokrotnie używać słoików i pierścieni (część, która się przekręca), ale przed użyciem należy zawsze poczuć brzegi słoików, aby upewnić się, że nie są rozdrobnione (co może wpłynąć na uszczelnienie ) i upewnij się, że pierścienie nie są zardzewiałe.
franko,
Możesz także używać pierścieni w kółko, razem ze słoikami. Musisz jednak kupić nowe pokrywki, dlatego zwykle można znaleźć sprzedawane same pokrywki. :)
Ash
5
Pamiętaj, że w przypadku dżemów i innych rzeczy, których używasz w niewielkich ilościach, po otwarciu możesz nadal używać pokrywki i pierścienia do przechowywania w lodówce, jeśli możesz ją podnieść bez wypaczania lub przekłuwania. Tylko nie próbuj tego zrobić po raz drugi.
dmckee --- były moderator kociak
4

Ponownie używałem pokrywek od lat. Działają dobrze i nigdy nie stworzyły problemu.

Kathryn
źródło
1
Witaj Kathryn, prawdopodobnie dostałeś powiadomienie, że Twój post został odrzucony. Przepraszam za to -1. Jest to efekt uboczny systemu - oznaczył twój post jako podejrzany, ponieważ jest tak krótki, i odrzuciłem go jako zły przycisk. Nie mogę cofnąć zwolnienia, więc dałem ci +1, abyś powrócił do neutralności.
rumtscho
Ja nie miałem kłopotów próbuje użyć pokrywkami po raz trzeci. Wyniki były tak rozczarowujące, że postanowiłem „zmarnować” pieniądze i materiały, używając tylko nowych pokryw.
Brian K1LI
2

Jeśli dopiero zaczynasz konserwować, najlepiej wyrzucić pokrywki po jednym użyciu. Jeśli masz wystarczająco dużo błędów, aby wiedzieć, jak wygląda uszkodzona gumowa uszczelka na pokrywce, sens rzucania pokrywkami, które zostały skorodowane przez kwasy spożywcze, i możliwość zauważenia narażenia na wgniecenia i wygięcia w pokrywkach, możesz ponownie użyć twoich powiek. Zajmuję się konserwowaniem od ponad 20 lat i myślę, że mam około 3 lub 4 zastosowania typowej pokrywki, zanim trafi ona do kosza.


źródło
Och, masz na myśli gumowe uszczelki w starym stylu, prawda? Nie sądzę, żeby już je robili, ale dobre długie moczenie w ciepłej wodzie z mydłem, a następnie niewielkie szorowanie nylonową podkładką powinny je wyczyścić do ponownego użycia. Są martwe, gdy guma jest zbyt ściśnięta lub twarda i łamliwa, aby dobrze się uszczelniała.