Czy powinienem szukać piersi z kurczaka sous-vide?

Planuję dziś wieczorem ugotować kilka bezkostnych piersi z kurczaka. Czy powinienem je zakończyć szybkimi patelniami, tak jak robię to ze stekami, czy powinienem tylko przyprawić i pokroić?

Chciałbym szukać. To naprawdę nie jest konieczne, ale wolę teksturę i smak, który towarzyszy dobrym przyprawom. Dla mnie, choć byłby wilgotny i delikatny, byłby również raczej nieciekawy. Pamiętaj, że wiele z tego wynika z osobistych preferencji.