Czy warzywa dojrzewają jak owoce?

To może być głupie pytanie, ale nigdy nie widziałem niedojrzałego warzywa. Czy uprawa warzyw różni się od owoców? Mógłbym zawsze zbierać marchewkę z ziemi i jeść, ale nigdy nie zrobiłbym tego truskawce.

Czy niebezpieczne jest spożywanie określonych warzyw (ziemniaków, jak sądzę), zanim zostaną one w pełni wyhodowane?

Warzywa nie dojrzewają. Marchewki, ziemniaki, warzywa liściaste itp.

Oczywiście staną się większe, a niektóre warzywa będą z wiekiem bardziej gorzkie lub drzewne. Zieloni będą gorzcy.

Ogólnie rzecz biorąc, warzywa są lepsze młode. Marchewki są szczególnie słodkie i delikatne, gdy są młode. Ziemniaki są również doskonale w każdym rozmiarze.

Możliwe wyjątki to owoce oznaczone jako warzywa do gotowania, takie jak niektóre kabaczki i pomidory. Te muszą być dojrzałe, a to, czy można je dojrzeć po zbiorach, będzie zależeć od rośliny.

Co zaskakujące, jest to raczej pytanie o ogrodnictwo niż pytanie o gotowanie. Podczas gdy dojrzewanie nie jest słowem, którego byś użył (dotyczy to raczej ściśle owoców), niektóre warzywa, szczególnie warzywa, przechodzą proces zwany peklowaniem, który jest w zasadzie etapem pośrednim między jadalnymi zieleniami a nasionami. Zwykle nie chcesz jeść, jakie wyniki. Sałata jest szczególnie zła w tym upale - gdy łodyga zaczyna się rozwijać, liście stają się trochę paprociowe i bardzo gorzkie, a roślina wypełnia się lateksem. Nie trzeba dodawać, że jeśli nie próbujesz torturować sałaty z hydromasażem, rzadko będzie to problemem w kuchni.

Owoce to części roślin zawierające nasiona (jabłka, pomidory, ogórki, podglądacze, okra, cytryny). To, co ludzie uważają za dojrzałe owoce, nie zawsze jest związane z dojrzałością botaniczną (nasiona są dojrzałe i gotowe do rozproszenia)

Warzywa to wszystkie inne części roślin, które jemy

Warzywa nie dojrzewają, po prostu rosną. Wiele roślin ma lepszy smak i jest bardziej jadalne w określonych momentach cyklu wzrostu, ale ogólnie rzecz biorąc, jest to oparte na twojej kulturze i preferencjach, nie ma sztywnych zasad. Bardzo niewiele roślin zmienia się z trujących na jadalne podczas swojego cyklu wzrostu

Wszystkie owoce i warzywa zaczynają gnić w dniu zbioru. W przypadku niektórych owoców ma to przewagę smakową, w większości warzyw tak nie jest . Owoce zbierane przed osiągnięciem dojrzałości mogą poprawić smak i teksturę w ciągu kilku dni odpowiedniego przechowywania

W większości przypadków profile żywieniowe owoców i warzyw zanikają od dnia ich zbioru