Gotuję jednocześnie dwie świeże pieczone szynki dla dużego tłumu. Instrukcje dotyczą minut za funt. Czy dodaję pieczeń za sumę funtów, czy za jedną?
3
Zależy to od piekarnika i wielkości szynek. Jeśli spróbujesz wcisnąć 2 duże szynki do swojego piekarnika, a nie jest to piekarnik z wentylatorem, prawdopodobnie potrzebujesz dodatkowego czasu. Jeśli mają umiarkowane rozmiary, nie powinno to mieć większego znaczenia. Jeśli są duże, ale masz piekarnik z wentylatorem, nie musisz dodawać czasu.
Najlepszym sposobem, aby upewnić się, że coś zostało zrobione, nie jest na czas, ale za pomocą termometru do mięsa. Gdy szynka ma 150 ° C w środku masy mięsa, jest gotowa do wyjścia, poniżej tego nadal potrzebuje więcej gotowania.
Nie, gotowanie dwóch pieczeni jednocześnie nie zmieni czasu gotowania.
Wyjmij każdy po ugotowaniu. Ponieważ są to świeże pieczone szynki, powinieneś gotować je, dopóki nie zostaną wykonane zgodnie ze standardowym użyciem, a nie jednorazowo.
Jeśli używasz niskiej i powolnej metody, istnieje wystarczająca elastyczność, że prawdopodobnie możesz je pozostawić razem, dopóki obie nie zostaną zakończone, zakładając, że są nawet zbliżone.