Czy w palonych ziarnach kawy są kalorie? Dlaczego czarna kawa 0 kcal?

Czy w palonych ziarnach kawy są kalorie?

I dlaczego wydają się „znikać”, gdy zamieniają się w czarną kawę?

Według niektórych stron internetowych istnieją (widziałem wartości od 300 do 400 kcal na 100 g).

Jednocześnie, gdy sprawdzam fakty żywieniowe dotyczące czarnej kawy - mówi 0 kcal.

Gdzie idą wszystkie kalorie ziaren kawy, gdy zamieniają się w czarną kawę?

Czytam, że kiedy kawa jest filtrowana (za pomocą filtrów papierowych), niektóre oleje są wchłaniane przez filtr. Ale to samo nie wydaje się wystarczające, aby uwzględnić brakujące kalorie. Zwróć także uwagę, że chociaż wartości odżywcze czarnej kawy są „rozcieńczone” (tj. Oczekuje się, że byłyby o wiele mniejsze niż rzeczywista kawa w postaci proszku, ponieważ dodano wodę), to również nie wystarczy, aby wartość ta wzrosła do 0 kcal (jednak wykonywane jest zaokrąglanie).

A co z kawą, która nie jest filtrowana (prasa francuska?), A nawet z jedzeniem całych palonych ziaren kawy - jakie byłyby wówczas kalorie?

Dzięki

Źródła:

Ziarna kawy kcal na 100 g:

• 406 kcal: http://www.waitrose.com/shop/DisplayProductFlyout?productId=28551
• 417 kcal: http://www.amazon.co.uk/Orzo-Coffee-Ground-Roasted-400/dp/B00EXPZIT6/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1443103310&sr=8-1
• 300 kcal: http://www.myfitnesspal.com/food/calories/generic-whole-plain-medium-roast-coffee-beans-eaten-227569387
• 267 kcal: http://www.nestle.co.uk/brands/coffee/dolcegusto/dolcegustopods

Mówiąc wprost, kalorie znajdują się w filtrze: na terenie, na którym zrzucasz kompost.

W wodzie, która przepływała przez ziemię, przeważnie są substancje aromatyczne i ślady olejków kawowych, na tyle mało, że filiżanka kawy ma (zaokrąglona) 0 kalorii.

Podane wartości kaloryczne dla ziaren kawy są ważne, jeśli są spożywane - co rzadko odbywa się w znacznych ilościach (z wyjątkiem być może sporadycznych ziaren czekolady lub dodatków z trufli). To, że wartości różnią się między źródłami, jest typowe - zdarza się to również w przypadku innych produktów spożywczych. Metody pomiaru są różne, podobnie jak zawartość składników odżywczych w różnych partiach / rasach / pochodzeniu ziaren.

Jeśli przygotujesz kawę metodą, która pozostawia fusy z kawy w filiżance (np. Kawa po turecku) i spożyjesz je (w przeciwieństwie do pozostawiania resztek), twoja filiżanka będzie miała trochę kalorii. Jednak prawdopodobnie nie wystarczy, aby mieć znaczenie dla dziennego spożycia kalorii. Szacuję, że pewna ilość czarnej kawy, która dostarczyłaby znaczną ilość kalorii, spowodowałaby, że potrząsnąłbyś tak mocno, że spaliłbyś je ponownie tylko z powodu skutków ubocznych kofeiny lub dodatkowych podróży do łazienki.

Pamiętaj, że kalorie to w zasadzie ilość energii, którą możesz uzyskać, spalając rzeczy. Jeśli spróbujesz odparować filiżankę kawy, pozostanie tylko niewielka ilość ciemnobrązowej pozostałości. Jeśli nie użyłeś filtra, będziesz miał więcej pozostałości. Ludzie zwykle nie piją mielonej kawy w swoich filiżankach, więc aby policzyć, ile zużywasz materiałów palnych, możesz ją zbliżyć do zera.

To samo dotyczy herbaty z kilkoma liśćmi herbaty w filiżance.

Inaczej wygląda sytuacja przy filiżance kawy lub herbaty z dodatkiem cukru, ponieważ po ich odparowaniu pozostanie cukier, który z pewnością jest wart kalorii.

Kawa nie ma 0 kalorii. Jednak większość kawy ma mniej niż 5 kalorii na porcję (1 filiżanka), dlatego zgodnie z przepisami dotyczącymi opakowań w USA można ją zaokrąglić do 0.

Cóż, z bardzo prostą odpowiedzią, ponieważ tak naprawdę nie pijesz tego z kaloriami. Jeśli wyjmiesz kawę z ekspresu do kawy, czarne rzeczy pozostaną w ekspresie, jeśli zrobisz to sam, nie pijesz tego, ale po prostu pijesz płyn, który nie ma zbyt dużej ilości kalorii, więc wszystkie pozostałe kalorie wyrzucane są do kosza na śmieci ...

Najważniejsze, dlaczego w kawie nie ma żadnych kalorii: większość kalorii spalono podczas procesu palenia, kalorie lewe (włókna) w kawie mielonej są zatrzymywane przez filtr, więc wydaje się logiczne, że filiżanka kawy powinien mieć mniej niż 5 kalorii.