Jaki jest najszybszy sposób na sadzenie winogron (np. Concordes)?

Mam kiść winogron z nasionami. Muszę je posiać według przepisu. Przecięcie ich na pół i wysadzenie nasion nożem do obierania sprawia, że ​​pragnę fasolki szparagowej. Wszelkie sugestie, jak szybciej przejść przez ten proces?

Jeśli potrzebujesz tylko pulpy (na ciasto, lody, dżem itp.), Ugotuj ją i przepłucz przez sitko.

Jeśli potrzebujesz ich na surowo lub o połowę / skórki, znajdź dobry audiobook ...

Połóż winogrona na talerzu - najlepiej, jeśli zrobisz tyle, ile naraz, napełnisz talerz jedną warstwą. Przykryj płytkę identyczną płytką odwróconą do góry nogami. Za pomocą długiego noża przetnij między talerzami, aby pokroić wszystkie winogrona na pół jednocześnie. Używam gwoździa kciuka, aby zgarnąć nasiona, ale czubek obieraczki do warzyw będzie działał lepiej niż nóż, jeśli twoje paznokcie nie są długie.

Oto jak to zrobić:

1. Przetnij winogrono na pół wzdłuż, do końca lub tylko do ostatniej skórki

2. Usuń nasiona z każdej połowy za pomocą ząbkowanej łyżki grejpfruta.

Uwaga: Linia montażowa jest najbardziej wydajna - ściągnij wystarczającą ilość winogron z łodygi, aby wypełnić talerz, pokrój wszystkie winogrona na pół, a następnie usuń nasiona z każdego winogrona.

Powiedziałbym, że to dobry moment na zainwestowanie w wiśnie, ponieważ zakładam, że zadziała to również na winogrona.

Kilka rzeczy do wypróbowania dla prędkości:

• miażdżąc je i sprawdzając, czy doniczki nie pękają (działa na oliwki).
• tnij więcej niż jeden na raz - połóż cztery lub pięć na powierzchni roboczej, połóż na nich dłoń, podnieś palce i pokrój między dłonią a blatem ostrym nożem. (chociaż nigdy nie robiłem tego dla czegoś z dołkami, więc nie wiem, jaki to może być problem)

A kiedy wszystko inne zawiedzie, kup trochę winogron bez pestek i zachowaj nasiona ziaren na przekąskę.

aktualizacja : Od tego czasu nauczyłem się bezpieczniejszej metody dla opcji nr 2: używaj pokrywek z pojemników na delikatesy lub innych małych przedmiotów z wypukłymi wargami (jak spód niektórych glinianych płytek). Połóż go wargą do góry, wypełnij elementami do przecięcia na pół, umieść podobny przedmiot na górze, naciśnij stos i przekrój pomiędzy dwa urządzenia zabezpieczające.

Najłatwiej jest z większymi winogronami, przecinanymi raczej w środku niż wzdłuż. Nasiona kończą się na pół i można je łatwo usunąć ostrzem noża. Uważam, że utrata jadalnej części winogron jest zminimalizowana.

Wycisnąć winogrona, aby oddzielić miąższ od skóry i oddzielić. Zagotuj miazgę. W pewnym momencie pulpa uwolni nasiona. Następnie odfiltruj, aby oddzielić nasiona od miazgi. Połącz niesianą miąższ i skórki. Gotowy na ciasto itp. Zobacz Radość z gotowania .. stara wersja.