Co to za zielone ciasto z plastikową teksturą, znalezione w azjatyckim sklepie?

8

Podczas zakupów w lokalnym sklepie azjatyckim znalazłem zabawne, zielone ciasto, które wyglądało interesująco, więc kupiłem kawałek. To wygląda tak:

wprowadź opis zdjęcia tutaj

Odkryłem, że ma bardzo dziwną teksturę (jak widać na tym filmie ). Czy ktoś może pomóc w identyfikacji? Sklep reklamował się jako „tajski”, choć nie jestem przekonany, że to właściwie nic nie znaczy, ponieważ mieszkam w Niemczech.

asian-cuisine food-identification sticky-rice Danu
źródło
Nie mając pojęcia, jak to smakuje, mogłem tylko spekulować, ale dwa tradycyjne azjatyckie ciasta, które często są zielone, byłyby zrobione z fasoli Mung, zielonej herbaty. Mooncake też, ale zwykle jest wypełniony. Nie jest również niczym niezwykłym stosowanie po prostu ciężkich barwników spożywczych.
dlb
Wygląda bardzo podobnie do jakiegoś gotowanego na parze chleba / ciasta zrobionego z lepkiej mąki ryżowej, ale nie znam nic szczególnego. Takie rzeczy są zwykle znacznie bardziej miękkie i bardziej elastyczne, a następnie stają się twardsze i bardziej kruche z czasem. Może to być plastikowa tekstura wspomniana na czacie?
Cascabel

Odpowiedzi: