Dlaczego moje ugryzienia sernika nie wypadły dobrze? [Zamknięte]

Użyłem serka śmietankowego, skondensowanego mleka, cukru i ekstraktu waniliowego oraz posiekanych oreo, aby ukąsić sernik Oreo. Skórka była prawdziwym Oreo. Piekłem to przez godzinę, a kiedy go wyjąłem, nie było słodkie i nie wyszło jak sernik. Nie był kremowy jak sernik i był trochę twardy na wierzchu. Co zrobiłem źle? Proszę pomóż

Moją natychmiastową odpowiedzią byłoby, że godzina pogryzienia sernika wydaje się być zbyt długa. Im mniejsze są twoje wypieki, tym szybciej się pieczą. Lekko obniżyłem temperaturę pieczenia i skróciłem czas o co najmniej połowę i tam przetestowałem.

Jeśli są upieczone jako garnek i pokrojone, piekarnik może być gorący i możesz sprawdzić, czy jest dokładny. Ponownie spróbuj upiec w niższej temperaturze, sernik ma się dobrze w niższych temperaturach. Można nawet spróbować upiec je w łaźni wodnej, aby nie dopuścić do rozgrzania się.

Jeśli chodzi o to, że nie jest wystarczająco słodki, prostym rozwiązaniem jest zwiększenie cukru.