Przyprawa nie przyklei się do pieczonych chipsów ziemniaczanych

Próbowałem zrobić domowe pieczone chipsy ziemniaczane, wymyśliłem wszystko, z wyjątkiem tego, jak uzyskać przyprawę, aby trzymać się chipsów. Przepis, którego używam, wymaga wyrzucenia chipsów do miski z przyprawami prosto z piekarnika. Przyprawa się nie klei.

Ponieważ plastry ziemniaka są wilgotne po cięciu i przed pieczeniem, przypraw je w tym momencie raczej niż później. Spowoduje to, że przyprawa lepiej przylega do ziemniaka, nawet po wysuszeniu w piecu.

Poza tym mam dobre wyniki przy użyciu „ Frytownica powietrzna „(Co technicznie nie jest„ smażeniem ”, ale pieczeniem konwekcyjnym).

Upewniłbym się, że zioła / przyprawy są drobno zmielone.

jeśli są zbyt grube, nie będą trzymać się żetonów.

Zrób przyprawy przed pieczeniem.

Przyprawy smakują mniej surowo i łatwiej je przełknąć po wystawieniu na działanie ciepła z pieca.