Czy jest to zapach rozdrobnionego groszku lub innej przyprawy w przepisie, który uważasz za nieodpowiedni? (Osobiście uważam, że zupa z soczewicy ma silniejszy zapach, który zawsze pachnie dla mnie trochę egzotycznie).
Kristina Lopez,
czy to tylko groszek? jakiego przepisu używasz?
Luciano
Odpowiedzi:
2
Upiec chleb, aby iść z zupą, jak to robisz.
Zapach pieczenia chleba (w szczególności zakwasu!) Zwykle wystarcza, aby odciąć zapach soczewicy / groszku / szykownego groszku / zup rybnych i gulaszu, dodając odpowiednie elementy pikantnego aromatu, aby połączony zapach był prawie, jeśli nie pożądany i smaczne.
Każdy dobry przepis na chleb drożdżowy powinien załatwić sprawę. Kolejną rzeczą, którą możesz zrobić, to rozkwitnąć szafranem, który cudownie miesza się z zapachem zupy z groszku.
Krótko mówiąc, spróbuj swojej zupy, gdy pachniesz innymi rzeczami. Kiedy trafisz na zwycięskie kombinacje, są one aromatycznie komplementarne i tworzą powinowactwo sensoryczne. Wiele bistro (i same piekarnie) polegają na tej technice, by zwabić przechodniów.
Odpowiedzi:
Upiec chleb, aby iść z zupą, jak to robisz.
Zapach pieczenia chleba (w szczególności zakwasu!) Zwykle wystarcza, aby odciąć zapach soczewicy / groszku / szykownego groszku / zup rybnych i gulaszu, dodając odpowiednie elementy pikantnego aromatu, aby połączony zapach był prawie, jeśli nie pożądany i smaczne.
Każdy dobry przepis na chleb drożdżowy powinien załatwić sprawę. Kolejną rzeczą, którą możesz zrobić, to rozkwitnąć szafranem, który cudownie miesza się z zapachem zupy z groszku.
Krótko mówiąc, spróbuj swojej zupy, gdy pachniesz innymi rzeczami. Kiedy trafisz na zwycięskie kombinacje, są one aromatycznie komplementarne i tworzą powinowactwo sensoryczne. Wiele bistro (i same piekarnie) polegają na tej technice, by zwabić przechodniów.
źródło
źródło