Pytania oznaczone «chilling»

10
Jak mogę szybko schłodzić mrożoną kawę?

Parzę kawę za pomocą francuskiej prasy. Jak go nacisnę, jak mogę szybko się ochłodzić? Próbowałem wlać go do szerszego pojemnika (większa powierzchnia) i włożyć do zamrażarki. Nie jest to optymalne, ponieważ nie chcę rozmrażać zawartości w zamrażarce. Ponadto zajmuje to trochę czasu i grozi...

4
Chemiczne spulchnianie i chłodzenie ciasta

Jeśli reakcja chemiczna rozpoczyna się po dodaniu sody / proszku do pieczenia do ciasta ciasteczkowego, w jaki sposób schłodzenie ciasta (często zalecane w celu ponownego ujędrnienia masła) wpływa na proces zakwaszenia