Alkohol to klasa płynów, która obejmuje piwo, wino, likiery i alkohole wysokoprocentowe i jest stosowany jako wzmacniacz smaku podczas gotowania. Użyj tego tagu w przypadku pytań dotyczących wyboru, identyfikacji, przechowywania, przygotowywania, zastępowania lub gotowania z alkoholem jako składnikiem gwiazd. Pytania dotyczące potraw, które zawierają alkohol, ale nie są skoncentrowane na alkoholu, nie powinny używać tego tagu.
Kiedy alkohol gotuje się z winem lub alkoholem? Oczywiście zrobią to wysokie temperatury, ale jak niskie będą działać? Czy różni się także w zależności od rodzaju
Niedawno byłem w Wietnamie i zrobiłem zastrzyk alkoholu zbożowego zmieszanego z krwią świeżo zabitej kobry. To było prawie miesiąc temu i nie umarłem ani nie zachorowałem, ale zastanawiam się, jak niebezpieczne to było. Kobra była zdecydowanie jadowitym gatunkiem. Jakie jest tutaj...
Zdaję sobie sprawę, że po długim czasie może się zepsuć, ale dlaczego zajmuje to tak dużo dłużej niż inne produkty mleczne? Czy ma to związek z zawartością alkoholu? Jeśli tak, to co się
Czasami mówi się, że aby najlepiej doświadczyć smaku i aromatu dobrej whisky (lub whisky), należy dodać trochę wody. Mówi się, że ta praktyka w jakiś sposób uwalnia smaki. Czy jest w tym jakaś prawda? Zakładając, że jest, co się dzieje?
Jeśli ktoś nie może lub nie chce używać wina do gotowania, co może być dobrym zamiennikiem? Pytanie dotyczy zarówno czerwonego, jak i białego
Zostałem zdegradowany do przynoszenia „drinków” na wakacyjną wyprawę. Słusznie. Uwielbiam ajerkoniak i chciałbym przynieść trochę. Jednak mój przepis obejmuje dwa przyrządy burbonowe lub brandy. Kuszenie może być kontynuowane w obecnym stanie i udawanie ignorancji, ale moje sumienie mówi...
Zeszłej nocy siedziałem w hotelowym barze, popijając koktajle z przyjaciółmi, a gdy jeden z nas mniej dobrze zorientowanych przyglądał się liście koktajli, bezmyślnie zapytał „czy wermut jest likierem?”. „Oczywiście, że nie” prychnąłem; „to aromatyczne wino”. Na jego twarzy pojawił się wyraz...
Próbuję zrobić koktajl palindrom : wykonane przez zbudowanie komponentów, takich jak na przykład klasyczny B52 ; i również składający się z tych samych składników od góry do dołu, co od dołu do góry. Na początku myślałem, że to napięcie powierzchniowe oddziela warstwy zbudowanego koktajlu....
Zamknięte . To pytanie jest oparte na opiniach . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby można było na nie odpowiedzieć faktami i cytatami, edytując ten post . Zamknięte 3 miesiące temu . Wiem, wiem, że...
Czy można zrobić koktajle bez poręcznego sprzętu? Jak improwizować, gdy shaker do koktajli lub sitko nie jest
Do czego służy wytrawne białe wino w przepisie takim jak sos boloński? Muszę zastąpić wino bezalkoholowym i chociaż znalazłem wiele świetnych list możliwych zamienników, faktyczny wybór zależy od roli, jaką odgrywa wino. Czy istnieje kwasowość? Czy jest smak rozpuszczalny w alkoholu, za którym...
Według wikipedii , produktami ubocznymi fermentacji drożdży (jak mówi się w pieczeniu) są dwutlenek węgla i alkohol (niekoniecznie etanol - taki, na którym można się upić). Jeśli tak jest, to technicznie rzecz biorąc, czy każda forma chleba zawiera
Chcę wypróbować przepis na marynatę, który niedawno znalazłem, i który wymaga tequili. Jednak jeden z moich przyjaciół nie jest w stanie spożywać alkoholu. Jaki byłby dobry płyn smakowy? Szukam smaku, który jest dość podobny lub przynajmniej nieco zbliżony. Oto przepis, który chcę przygotować...
Chcę robić koktajle, które wymagają Cointreau (likier pomarańczowy), ale jest to dość drogie dla studenta jak ja. Co mogę zastąpić Cointreau, aby nie rozbić banku? Opcje powinny być dostępne w SAQ (w Quebec, Kanada) Uwaga: Słyszałem o Meagherach trzy sekundy , czy to dobra...
Mam dość dobrze zaopatrzony mini-bar, ale nie ma dużo miejsca. Rozważałem przechowywanie butelek w szufladzie, ale słyszałem, że powinieneś przechowywać alkohol w pozycji pionowej. Czy to prawda? Jeśli tak, to dlaczego? Jeśli dotyczy to tylko niektórych rodzajów alkoholu,...
Google mnie zawodzi. Ciekawe, ile kalorii spala się, gdy gotujesz różne rodzaje alkoholu ... wina, alkohole, piwo (w tym piwo
Znalazłem ten przepis na koktajl halloweenowy znany jako „Krwawy mózg”, oto link i zastanawiałem się, jak mógłbym zrobić wersję bezalkoholową. Przepis obejmuje struny irlandzkiego kremu Baileya, które nie mieszają się prawidłowo i tworzą wąsy, które łączą się i wyglądają jak mózg. Chciałbym...
Moja mama właśnie kupiła mi fasolę waniliową z Tahiti i powiedziała, że osoba, od której kupiła, zaproponowała użycie ekstraktu z rumu. Jakiego rodzaju rumu należy użyć, rumu białego lub ciemnego, i czy istnieje pewna zawartość alkoholu, która jest potrzebna, aby ekstrakt był stabilny i...
W ciągu ostatniego tygodnia eksperymentowałem z wlewaniem skórki z limonki do alkoholu przez: Obierz limonki Zmieszaj z 250 ml 151-odpornego alkoholu zbożowego Usiądź na tydzień Przecedzić przez filtr do kawy. To, co dostałem, to ładny, klarowny zielony płyn: Odkryłem jednak, że po...
Robię margarity i odkryłem, że w przeciwieństwie do fantazyjnych barów / restauracji kupionych margarit, moje margaryny wyglądają bardziej jak płynny napój z ogolonym lodem, niż w mieszance. Mam mikser Margarittaville do właściwego ogolonego lodu, ale końcowy napój nie ma tej samej grubości, do...