Naprawdę podstawowe pytanie, które mnie wkurza ... Mówiąc matematycznie, 200 stopni ciepła przez 10 minut powinno być takie samo jak 400 stopni ciepła przez 5 minut, ale tak nie jest, prawda? Jaka jest różnica, jeśli gotuję coś przez 5 minut w 450 vs. 350, a nie w 350 przez 3 minuty lub 7...
Jak rozpoznać, kiedy pieczeń jest gotowa? Jak długo powinny
Podczas gotowania steku na moim grillu wydaje się, że nawet przy stałej temperaturze 350 stopni F i przez 20 minut stek wydaje się zmieniać teksturę. Dostaję mięso z tego samego Hanaforda i zawsze otrzymuję 1 cal. Więc co robi wilgotny stek. Czy to ma związek z pogodą na zewnątrz, kiedy się...
Dzieje się tak co jakiś czas. Może to być paczka świeżej mozzarelli, słoik marmolady lub coś innego. Opakowanie było kiedyś płaskie, teraz jest pulchne. Czy to oznaka zepsucia, czy nie? Jak mogę powiedzieć?