Właśnie wróciłem z niedawnej podróży do Guam i jako Francuz, który nie jest przyzwyczajony do tego nawyku, nie dawałem napiwków taksówce, restauracji, ...
Czy zwyczajem jest dawanie napiwków w Guam?
Jasne, jest to (niezintegrowane) terytorium USA, ale czułem, że kultura była zupełnie inna niż ta, której doświadczyłem podczas podróży po kontynencie:
- Personel był zawsze bardzo przyjazny, kiedy wychodziłem z restauracji (w przeciwieństwie do zimnych pozdrowień, kiedy zapomniałem dawać napiwki na kontynencie).
- Nikt nie zauważył, że dawanie napiwków jest tutaj zwyczajowe (zdarzyło mi się to kiedyś w Vancouver - wiem, że to nie USA, ale kanadyjskie nawyki są podobne w tym punkcie).
- Płacąc gotówką na kontynencie, często pytano mnie, ile chciałem zapłacić, czyli ile napiwków chciałem dać, zanim dałem mi swoją zmianę. To się nigdy nie zdarzyło w Guam.
- Znalazłem sztaby bardzo „obecne” w krajach, w których napiwki są normą. Ale z wyjątkiem jednego „czy wszystko w porządku?” po moim zamówieniu mogłem spokojnie zjeść w Guam.
- Wiele miejsc, szczególnie w rejonie Tumon, obsługuje licznych turystów koreańskich, chińskich i japońskich (np. Mieli tylko koreańskie menu), kraje, w których napiwki są rzadkością.
- Ceny zawierają wszystkie podatki ( wydaje mi się, że z odpowiedzi na to pytanie wynika to z faktu, że administracja Guam jest prostsza w porównaniu z kontynentem). Nie jest to związane ze wskazówkami, ale pokazuje, że lokalna kultura jest zupełnie inna.
Krótko mówiąc, po tych wszystkich „wskazówkach” nigdy nie czułem, że to pomyłka, nie dbając o napiwki na wyspie. Czy mam właściwe wrażenie?
Odpowiedzi:
Guam jest dość interesującym przypadkiem, bierzemy wiele rzeczy z kontynentalnej części Stanów Zjednoczonych jako rodzaj przykładów prowadzenia rzeczy, w tym restauracji. Mamy jednak również swój własny, unikalny sposób robienia pewnych rzeczy. Jak wspomniano w pytaniu, wielu pracowników naszych lokali gastronomicznych pozostawi cię w spokoju po zapytaniu, czy wszystko jest w porządku, dla niektórych jest to błogosławieństwo, a dla innych irytacja (moi rodzice dorastali w Stanach Zjednoczonych i są zdenerwowani w każdym miejscu, w którym muszą kogoś oflagować, aby uzupełnić wodę, dorastałem tutaj i osobiście nie denerwuję się, chyba że ktoś źle pomylił moje zamówienie lub coś takiego).
W obszarze Tumon większość miejsc najprawdopodobniej już dodaje napiwek do normalnego rachunku, aby sprawić, że sprawy będą przebiegać płynniej dla turystów różnych kultur, powinieneś być w stanie zobaczyć na samym czeku, czy jest zaznaczony w ten sposób (prawdopodobnie jako "koszt obsługi"). Mieszkańcy tej wyspy szczycą się jednak gościnnością, więc jeśli nie dasz im napiwku, kiedy się tego spodziewają, nadal będą starać się być dla ciebie mili, nie jest to znak, że napiwki nie były oczekiwane, to po prostu symptomem kultury tutaj, że wiele osób w naszej branży usługowej będzie próbowało nie okazywać ci rozczarowania bezpośrednio.
Wspomniałeś również o płaceniu gotówką, jeśli robisz to zamiast płacić kartą lub czekiem, zwykle zwyczajowo pozostawiasz schowany w połowie pod jednym z talerzy. To może być jeszcze jeden powód, dla którego niektórzy ludzie nie wyglądali na zdenerwowanych, kiedy wyjeżdżaliście. Być może nie zauważyli, dopóki cię nie było, że nie było
widząc, że pytanie zadawane jest przez kogoś z Francji, a napiwki najwyraźniej nie są tam zwyczajowe, powinienem zwrócić uwagę na to, co może być oczywiste dla niektórych, ale nie dla innych, w zależności od tego, skąd pochodzisz. Tutaj, w każdym zakładzie, w którym siadasz i podajesz swoje jedzenie, zwykle jest dawać napiwki (ponownie spójrz najpierw na czek, aby nie skończyć „przechylaniem” dwa razy), ale w obszarach łańcucha fast food nie jest tak . są też miejsca na wynos, które mogą mieć słoik na napiwki, jeśli tak, zazwyczaj oczekują napiwku, ale najprawdopodobniej nie są przyzwyczajeni do dawania napiwków i nie spodziewają się, że będzie duży, jeśli zdecydujesz wskazówka (choć zawsze jest miło, jeśli masz na to ochotę).
To pytanie o napiwki w kontynentalnej części Stanów Zjednoczonych jest dość dokładne pod względem tego, kiedy dawać napiwki i ile. Różnica na Guam polega głównie na sposobie, w jaki zdarza się przechylanie i na tym, jak bardzo wojujący są ludzie.
źródło
To, co powiedział Trogdor powyżej, jest natychmiastowe. Jako kolejny mieszkaniec wyspy, większość miejsc, w których można usiąść, jest napiwkiem. Ale tak jak w przypadku wszystkich rzeczy, usługa dyktuje.
Miałem doświadczenie bycia naprawdę ignorowanym w restauracji. Oczekiwanie 20 minut na zamówienie na drinka, a następnie opróżnianie go i nie napełnianie go przez resztę półtorej godziny wizyty. Dzięki tym doświadczeniom jestem więcej niż szczęśliwy, że w ogóle nie zostawiłem napiwku.
Następnie są serwery klejnotów, które są na miejscu z wymienionymi wkładami, informują cię o statusie posiłku, jeśli restauracja jest zajęta itp. I zazwyczaj daję im tyle, ile mój budżet pozwoli na ten dzień.
Masz średnią obsługę i przynajmniej dla mnie osobiście wychowałem się, że 10% to norma i staram się ją utrzymać, w zaokrągleniu do następnego najwyższego dolara dla ułatwienia obliczeń.
źródło