Skondensowana śmietana grzybowa nad kurczakiem i ryżem

1

Myślałem o zrobieniu upieczonego naczynia z papryką i ryżem przykrytym puszką kremu z grzybów. Chciałbym rady.

Właśnie planowałem poskromić go, gotując trochę ryżu, wkładając do naczynia żaroodpornego, kładąc pierś kurczaka na wierzchu, a następnie przykrywając zupą i piecząc, aż kurczak się skończy. może nałożyć trochę bułki tartej na wierzch, aby stały się ładne i brązowe.

Jakieś wskazówki, zanim spróbuję?

chicken rice mushrooms ptpaterson
źródło
1
Kiedyś robiłem przepis z zagęszczoną zupą grzybową zmieszaną z kiełbasą i makaronem, przykrytą startym cheddarem i upieczoną. To było wspaniałe. Pieczenie ryżu nie wydaje mi się idealne, myślę, że częściowo ugotuję pierś, usmażę kilka grzybów, włożę do garnka z zupą i gotuję, a następnie zalewam gotowanym ryżem.
Orbling
Nie przyprawiaj swojego ryżu! Twoja skondensowana zupa będzie wyjątkowo słona, tym bardziej, że skondensowana w piekarniku. Poza tym, wygląda na to, że każda szybka zapiekanka, jaką kiedykolwiek jadłem, nie była oszałamiająca, ale świetnym komfortowym jedzeniem.
sarge_smith

Odpowiedzi:

2

Kilka wskazówek:

  • Kiedy gotujesz ryż, upewnij się, że nie jest zbyt rozmoczony, w przeciwnym razie nie wchłonie smaku kurczaka i zupy.
  • Pamiętaj, aby zlać zupę przed wylaniem jej na wierzch, inaczej będzie ona bardziej szklana niż wlać - szczególnie, jeśli nie planujesz mieszać jej z wodą lub mlekiem. Włóż do miski i zetrzyj, aż będzie wystarczająco płynny, aby wlać.
  • (prawdopodobnie oczywiste) Dla bezpieczeństwa, upewnij się, że w pełni ugotowałeś danie (szczególnie kurczaka) przed testowaniem smaku!

Możesz także spróbować gotowej (bez skondensowanej) zupy. Zwykle nie jest tak galaretowata jak skondensowana zupa.

Brzoskwinia
źródło
2

Brzmi dobrze, ale z mojego doświadczenia wynika, że ​​zupa „kremowa pieczarka” w puszce to niewiele grzybów i dużo zagęszczacza

Jeśli chcesz czegoś naprawdę miłego, a nie za dużo pracy, zrób Duxelles (drobno posiekany farsz grzybowy) i włóż go pod skórę kurczaka (najlepiej z nogami). Ryż przykryj zupą grzybową lub zmiażdżonym pomidorem i mieszanką soku pomidorowego, a następnie kurczaka na wierzchu i upiecz

Przykładowy przepis na część z kurczaka zignoruj ​​część z sosu do pieczenia ryżu

TFD
źródło
Wygląda jak smaczny przepis! Niedługo będę musiał spróbować.
ptpaterson
0

Dodaj czosnek i / lub cebulę

(łyżka ze słoika z pastą czosnkową w lodówce jest bardzo łatwa).

MGOwen
źródło
Zawsze zapominam o słoikach mielonego czosnku i tym podobnych. Zwykle używam proszku czosnkowego, ponieważ nie mam ochoty na bałagan z siekaniem goździka. Mniam Czosnek!
ptpaterson
Czosnek w proszku (lub rzeczywiście cebula w proszku lub mieszanka zupy cebulowej) również działa świetnie w takim przypadku. W przypadku taniej i prostej zapiekanki lub gulaszu kupowanie i przygotowywanie świeżych ząbków czosnku jest po prostu głupie.
MGOwen
0

czy używasz ryżu instant, brązowego ryżu, długoziarnistego? wpłynie to na czas i techniki gotowania.

moja mama robiła danie, gdy byłam dzieckiem, które znajdowało się z tyłu pudełka z ryżem, brzmi podobnie do tego, czego szukasz: brązowe piersi z kurczaka na patelni i odłóż na bok, a następnie dodaj puszkę śmietany zupa grzybowa i dwie puszki wody. doprowadzić do wrzenia, dodać 2 c. ryż i kurczak, gotować pod przykryciem przez około 5 min. następnie przeniosła się do naczynia żaroodpornego, polała serem i podsmażała, aby ser był chrupiący. mniam

Dani
źródło