Na co zwrócić uwagę przy zakupie urządzenia do gotowania ryżu?

Myślę, że najlepiej wyjaśnię to pytanie za pomocą analogii komputerowej. Kupując laptopa, istnieją określone cechy, których dana osoba szuka

1. Szybkość procesora
2. Rozmiar ekranu
3. Ilość pamięci

Jakich cech należy szukać w urządzeniu do gotowania ryżu?

Tom

Objętość jest zwykle najczęściej reklamowaną statystyką dla osób gotujących ryż. Wskazuje to objętość ugotowanego ryżu, który można przygotować w jednym cyklu. Popularne rozmiary to 5,5 filiżanki i 10 filiżanek. 5,5 filiżanki jest całkowicie wystarczające dla pięcioosobowej rodziny na pojedynczy posiłek.

Jakość miski

Miski w modelach podstawowych są zazwyczaj wykonane z aluminium. Wyższe modele będą wykonane ze stali nierdzewnej. Istotne są tutaj te same właściwości grzewcze obecne w naczyniach. Aluminium nagrzewa się szybko i nierównomiernie. Stal zapewnia bardziej równomierne ciepło.

Niepokojące jest również wnętrze miski. Prawie wszystkie misy mają nieprzywierającą powłokę o różnej jakości. Widziałem, jak powłoka zaczyna łuszczyć się w ciągu kilku zastosowań tańszych producentów ryżu. Wyższe miski mogą mieć trwałą powłokę, która trwa lata lub dłużej.

Logika gotowania

Najprostsi i najtańsi producenci ryżu będą mieli podstawową logikę statyczną. Wkładasz ryż, naciskasz przycisk, a logika po prostu przykłada X ciepła do Y minut.

Modele wyższej klasy mają również dodatkowe funkcje, w tym:

• Presety dla wielu odmian ryżu
• Opóźnione / zaplanowane gotowanie (jak wolnowar)
• Zachowaj ciepłą funkcjonalność
• Wyświetlacze cyfrowe
• Wyświetlany czas, który upłynął / pozostały czas
• Dynamiczny monitoring i regulacja temperatury / wilgotności

Metoda gotowania / podgrzewania

Większość producentów ryżu stosuje prosty elektryczny element grzejny zwinięty pod miską. Jest to główna przyczyna rozgotowanych / zrumienionych / przypalonych części, w których ryż styka się z ogrzewanym obszarem. Towarzyszą temu tańsze miski aluminiowe.

Wyżsi producenci ryżu używają ogrzewania indukcyjnego. Indukcja to szybko zmieniające się pole magnetyczne, które wykorzystuje całą miskę jako element grzewczy. Ogrzewa się to bardziej równomiernie i jest znacznie mniej prawdopodobne (prawie niemożliwe) spalenie ryżu.

Najwyższej klasy producenci ryżu dodają możliwości gotowania pod ciśnieniem. Ryż gotowany pod ciśnieniem rzekomo jest bardziej miękki i dłużej zachowuje miękkość niż zwykły ryż gotowany.

Marka i cena

To chyba najważniejsze. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​faktycznie dostajesz to, za co płacisz. Bez wątpienia każdy producent ryżu amerykańskiej marki (prawdopodobnie wyprodukowany w Chinach), którego użyłem, był okropny. Najbardziej pozytywną rzeczą, jaką mogę powiedzieć o jednym, jest to, że „zadziałało świetnie dla pierwszej partii”.

Jest jeden japoński producent, który wyróżnia się spośród innych: Zojirushi . Nie mogę przecenić, jak niesamowity jest ich produkt. To dosłownie działa za każdym razem. Ponad dwa lata temu otrzymałem w prezencie kuchenkę i podgrzewacz do ryżu Zojirushi NP-HBC10 5-1 / 2-kubkowy z podgrzewaczem indukcyjnym . Wykorzystałem piekło z tej rzeczy i nigdy nie miałem mniej niż idealnej partii ryżu.

Nie posiadam kuchenki do ryżu, ale oto pytania, które zadałbym przed zainwestowaniem w nią. (Jest to prawdopodobnie lista częściowa i chętnie przyjmę sugestie).

1. Ile to zrobi ryżu?
2. Jak dużo czasu to zajmuje?
3. Ile miejsca zajmuje licznik?
4. Czy można go używać do gotowania czegoś innego niż ryż? (Myślę, że niektóre kuchenki do ryżu mają wkładki do gotowania na parze, aby umożliwić gotowanie innych rzeczy, ale nie jestem tego pewien).
5. Jak to wyczyścić? Czy można go umieścić w zmywarce do naczyń, czy też muszę to zrobić ręcznie? Ile pracy zajmie jego wyczyszczenie?
6. Czy możesz opóźnić rozpoczęcie gotowania? (Jeśli robię coś innego, co zajmuje godzinę gotowanie, chciałbym móc wcześniej ustawić ryż, aby skończył się, gdy pozostałe przedmioty są).