Jaki jest autentyczny sposób przyrządzania pierogów?
3
Kupowałem paczkowane pierogi od Trader Joe's i lokalnych polskich delikatesów. Ale nie wydaje się uzyskać prostą lub spójną odpowiedź na to jak są miało je gotować. Czy powinieneś gotować pierogi, gotować je lub smażyć na maśle?
„Pierogi” jest już w liczbie mnogiej; nie trzeba dodawać s.
Adam Jaskiewicz
2
W rzeczywistości w języku polskim liczba pojedyncza to „pieróg”, a liczba mnoga to „pierogi”, ale w USA „pierogi” to liczba pojedyncza, a „pierogi” to liczba mnoga. Mylące, wiem.
jkadlubowska
Odpowiedzi:
8
Mamy u nas polskie i greckie miejsce (nie pytaj), a ich zawsze gotuje się. Są pyszne w ten sposób (zwykle z boczkiem i śmietaną) ...
Osobiście zawsze dorastałem w / gotowane następnie smażone, co jest moim ulubionym.
To była dokładnie nasza myśl :) najwyraźniej chodziło o małżeństwa wojskowe :)
Rikon
7
Najczęstszym sposobem ich przygotowania w Polsce jest ich gotowanie. Włóż je do wrzącej i osolonej wody, poczekaj, aż zaczną unosić się na powierzchni, a następnie gotuj przez 2-3 minuty (dłużej, jeśli są zamrożone).
Właśnie to robię. I robię je od 8 roku życia. Jednak w niektórych regionach Polski pierogi są zwykle pieczone.
jkadlubowska
7
Moja polska teściowa gotuje je. Słodkie są zwykle podawane z odrobiną jogurtu lub kwaśnej śmietany, a pikantne są często smażone (po ugotowaniu) na złoty kolor i podawane z cebulą i boczkiem.
Moja babcia (babcia, która przybyła do stanów w 1949 r.) Gotuje je po zgromadzeniu. Jeśli podaje je od razu, rumieni je na maśle. W przeciwnym razie pakuje je w woreczki ziplock i zamraża.
Pakowane pierogi są prawdopodobnie już ugotowane. Rozmrażam je i podsmażę na odrobinie masła, aż złoto się zarumieni i ogrzeje.
Najpierw ugotuj je. Zdejmij z wody i zrumień trochę masła, polej masłem pierogi i wrzuć do dużej miski. Później możesz je usmażyć lub podgrzać w kuchence mikrofalowej.
Moja babcia, która jest z Polski, dusiła je we wrzącej osolonej wodzie, a następnie osuszyła. Udusiła je w zrumienionym maśle, tak nauczyła mnie moja matka. Nie jestem pewien, czy jest to autentyczny sposób, ale tak przekazano trzy pokolenia. Proces ten stosuje się do mieszanki serów ziemniaczanych, a także do pierogów owocowych, które są przykryte brązowym masłem
Tak je robię! Ten film na YouTube jest świetny i łatwy do śledzenia. W ten sposób smakują niesamowicie!
[Parafrazowane wideo] Najpierw podsmaż masło, margarynę lub masło o smaku masła, tyle ile możesz rozsądnie zmieścić na patelni na jednej warstwie. Dodaj grzyby, cebulę i przyprawy według uznania. Przykryj i gotuj na parze przez kilka minut, odwracając podczas sprawdzania i mieszania. Brązuj delikatnie i podgrzewaj, przewracając co kilka minut.
Degustacja dobra nie czyni ich „autentycznymi”, wiele pysznych rzeczy nie przypomina tego, jak byłyby pierwotnie wykonane.
Catija
-2
Zawsze smażę je z masłem i cebulą, moim zdaniem smakują lepiej. Czasami polej je kwaśną śmietaną, ale zwykle po prostu jedz je w czystej postaci z cebulą
Odpowiedzi:
Mamy u nas polskie i greckie miejsce (nie pytaj), a ich zawsze gotuje się. Są pyszne w ten sposób (zwykle z boczkiem i śmietaną) ...
Osobiście zawsze dorastałem w / gotowane następnie smażone, co jest moim ulubionym.
źródło
Najczęstszym sposobem ich przygotowania w Polsce jest ich gotowanie. Włóż je do wrzącej i osolonej wody, poczekaj, aż zaczną unosić się na powierzchni, a następnie gotuj przez 2-3 minuty (dłużej, jeśli są zamrożone).
źródło
Moja polska teściowa gotuje je. Słodkie są zwykle podawane z odrobiną jogurtu lub kwaśnej śmietany, a pikantne są często smażone (po ugotowaniu) na złoty kolor i podawane z cebulą i boczkiem.
źródło
Moja babcia (babcia, która przybyła do stanów w 1949 r.) Gotuje je po zgromadzeniu. Jeśli podaje je od razu, rumieni je na maśle. W przeciwnym razie pakuje je w woreczki ziplock i zamraża.
Pakowane pierogi są prawdopodobnie już ugotowane. Rozmrażam je i podsmażę na odrobinie masła, aż złoto się zarumieni i ogrzeje.
źródło
Najpierw ugotuj je. Zdejmij z wody i zrumień trochę masła, polej masłem pierogi i wrzuć do dużej miski. Później możesz je usmażyć lub podgrzać w kuchence mikrofalowej.
źródło
Moja babcia, która jest z Polski, dusiła je we wrzącej osolonej wodzie, a następnie osuszyła. Udusiła je w zrumienionym maśle, tak nauczyła mnie moja matka. Nie jestem pewien, czy jest to autentyczny sposób, ale tak przekazano trzy pokolenia. Proces ten stosuje się do mieszanki serów ziemniaczanych, a także do pierogów owocowych, które są przykryte brązowym masłem
źródło
Tak je robię! Ten film na YouTube jest świetny i łatwy do śledzenia. W ten sposób smakują niesamowicie!
[Parafrazowane wideo] Najpierw podsmaż masło, margarynę lub masło o smaku masła, tyle ile możesz rozsądnie zmieścić na patelni na jednej warstwie. Dodaj grzyby, cebulę i przyprawy według uznania. Przykryj i gotuj na parze przez kilka minut, odwracając podczas sprawdzania i mieszania. Brązuj delikatnie i podgrzewaj, przewracając co kilka minut.
źródło
Zawsze smażę je z masłem i cebulą, moim zdaniem smakują lepiej. Czasami polej je kwaśną śmietaną, ale zwykle po prostu jedz je w czystej postaci z cebulą
źródło