Jak słona powinna być woda w moczeniu brokułów w celu usunięcia błędów?

Widziałem radę, żeby przez jakiś czas wrzucać rodzime brokuły do ​​garnka ze słoną wodą, żeby się pojawiły.

Jaki jest właściwy stosunek soli do wody i jak długo powinienem moczyć?

Jedynym numerem, jaki kiedykolwiek słyszałem, było 4-6 łyżeczek soli na galon wody, ale to jest coś, co przyjaciel powiedział mi, że mogli to wymyślić. Nigdy nie widziałem żadnych robaków na brokułach - organicznych lub innych - więc kiedy je umyję, zwykle wstrząsam je w misce około 1/2 łyżeczki.

EDYTOWAĆ: Oto strona, która mówi 1 łyżeczka na kwartę.

Ach ... Pamiętam, że dorastałem. Zwykle używano małej garści soli kuchennej w zlewie pełnym wody, a robaki pływały na wierzchu po około 5-10 minutach.

Większość robaków.

Przepraszam, nie mogę dać ci dokładniejszego współczynnika; Podejrzewam, że moczenie w wodzie jest lepsze niż sól - robaki nie pływają.

Przynajmniej, większość z nich nie.

To nie ma znaczenia. Sól jest tania, wrzuć do niej dobrą garść. Brokuły nie wchłoną soli, więc każda solanka pozostanie na powierzchni. Po prostu spłucz to.

Znalazłem to samo z bakłażanem - nie można go przesadzić, jeśli go spłukasz.

1 łyżeczka do 1 litra wody przez pięć minut. Nie przesadzaj, ponieważ robaki rzucają się w kulki i wcale nie wychodzą. Ale jeśli lekko zasolisz, są lekko podrażnione i wypływają na powierzchnię.