Kupiłem to na rynku Ooty i powiedziano mi, że jest to warzywo specyficzne dla wzgórz Nilgiri . Na zewnątrz jest różowy i biały w środku z dwoma twardymi czarnymi nasionami w górnej części. Smakuje kwaśno, bardzo podobnie do niedojrzałej truskawki.
Teraz chciałbym wiedzieć, jak nazywa się to warzywo i czy można go stosować w jakichkolwiek potrawach. Do tego czasu jem to jako przekąskę, tak jak każde inne jedzenie wielkości kęsa.
Odpowiedzi:
Myślę, że to owoc o nazwie Chambakka .
Istnieje kilka przepisów na chambakka achaar , co oznacza marynowane chambakka.
Ale spróbowałbym tego przepisu na galaretkę chambakka . Wygląda pysznie!
źródło