Jaka jest najlepsza metoda / produkt do czyszczenia pozostałości makaronu z durszlaka i garnka do gotowania?

10

Po ugotowaniu makaronu zazwyczaj odsączam go w durszlaku. Znalazłem resztki skrobi zarówno w garnku do gotowania, a zwłaszcza durszlak jest trudny do czyszczenia bez ręcznego szorowania. Jestem ciekawy, czy ktoś zna rozwiązanie - metodę lub produkt, dzięki którym czyszczenie jest szybsze i łatwiejsze. Dzięki za wszelkie pomysły, które możesz mieć!

Melanie
źródło
Melanie, jeśli musisz to wyszorować ... zamiast po prostu lekko trzeć gąbką i mydłem ... to robisz coś innego niezwykłego. Może mógłbyś dodać kolejne kroki?
FuzzyChef
2
@FuzzyChef Myślę, że to tylko semantyka - to, co nazywam szorowaniem, nazywasz małym pocieraniem. Moim głównym problemem jest to, że durszlak wydaje się zamglony po umyciu - i często istnieją proste rozwiązania / „tajemnice”, które ludzie mają, aby ułatwić sobie życie. Myślę, że może to również przyczynić się do jakości makaronu. Dzięki.
Melanie
Zdaję sobie sprawę, że to stare pytanie, ale tylko dla kopnięć ... A co z unikaniem durszlaka? Użyj pająka lub szczypiec, aby usunąć makaron z wrzącej wody bezpośrednio na patelni zawierającej przyprawę. Zakłada to tradycyjne włoskie podejście, ale ma zastosowanie w przypadku innych kuchni.
moscafj

Odpowiedzi:

11

Moczenie w wodzie działa dla mnie. Włóż durszlak do garnka, napełnij go wodą - najlepiej zanim wyschnie - a następnie zostaw go w spokoju, aż będziesz gotowy do zmywania naczyń, czy to po obiedzie, czy (z trudem łapiąc powietrze) rano. Tak czy inaczej skrobia łatwo się ześlizgnie.

Kate Gregory
źródło
Dzięki, Kate. Tak właśnie robię teraz, ale po namoczeniu nadal muszę dużo szorować. Cieszę się, że ci się to podoba! Doceniam wkład!
Melanie
9

Moim zdaniem najważniejsze jest spłukanie natychmiast po użyciu.

Jeśli używasz Collandra, pozwól mu siedzieć przez kilka godzin (do kolacji) lub do rana, będziesz musiał moczyć i / lub szorować.

Szybkie spryskanie natychmiast po użyciu pozwoli zaoszczędzić mnóstwo pracy później:

  • wlać makaron do durszlaka.
  • spryskaj garnek (mam wyciągany opryskiwacz i spryskuję krawędź, gdzie pierścień uformował się na poziomie wody; możesz go szybko przesunąć gąbką do szorowania, ale musisz uważać na mydło w pobliżu zlew, jeśli siedzi tam kolendra makaronu))
  • zrzuć doniczkę (nie ponad Collander)
  • wlać rzeczy z Collander z powrotem do garnka lub innego naczynia do serwowania.
  • spryskaj osadnik (po obu stronach) i przenieś do odpływu naczynia, aby później w pełni wyczyścić
Joe
źródło
4

Jeśli gromadzi się trochę, namoczenie w łagodnym roztworze boraksu ponownie sprawi, że durszlak będzie błyszczący. Jednak skrobia znów będzie chciała przylepiać się jeszcze łatwiej ... Zapobiegaj temu za pomocą sprayu nieprzywierającego. Uzasadniam swoje użycie tym, że oszczędzam sporo ciepłej wody do czyszczenia.

Pat Sommer
źródło
4

Wiem, że podchodzę do pytania pośrednio.

Zauważyłem, że skrobia stanowi problem tylko wtedy, gdy stężenie skrobi w wodzie jest wysokie.

To, co robię, to upewnienie się, że gotuję makaron w znacznie większej ilości wody niż większość ludzi. Staram się używać co najmniej 1-2 L wody na każde 50 g suchego makaronu.

Głównym powodem, dla którego wolę zużywać tyle wody, jest to, że jakość makaronu okazuje się znacznie lepsza. Łatwiejsze mycie to tylko efekt uboczny :)

Tak, doprowadzenie do wrzenia całej wody zajmuje trochę więcej czasu.

Bogdan Belcea
źródło
2
Wątpię, czy jakość jest rzeczywiście lepsza: cooking.stackexchange.com/a/3965/1672
Cascabel
3

Odkryłem tylko, że szorowanie ręczne działa. Używam mydła i Bon Ami (bez zarysowań), przynajmniej do durszlaka. Dla mnie również na garnku działa zwykłe mydło i gąbka do szorowania.

franko
źródło
2

Oto sztuczka, którą właśnie odkryłem.

Co użyłem:

  • Garnek nieprzywierający do mycia w zmywarce, który po 2 latach użytkowania inkrustowany jest skrobią kilka razy w tygodniu. (Shush, lubię spaghetti ...) Wcześniej wkładałem go do zmywarki i próbowałem zetrzeć, ale nigdy nie miałem sukcesu; po wyschnięciu zawsze wyglądał tak samo źle, jak zanim zacząłem go czyścić.
  • Dawn ultra skoncentrowany płyn do mycia naczyń (Jedyny płyn do mycia naczyń, którego użyłem na garnkach / patelniach; Używam go, ponieważ zrobili to moi rodzice. Inni prawdopodobnie również będą działać)
  • Jednorazowa gąbka do szorowania (Bardzo tania; Znalazłem je w Walgreens)
  • Zmywarka
  • Kaskadowe detergenty (zasilane przez Dawn) , do zmywarki

Kroki, które podjąłem:

  • Włóż kilka kropel Dawn do garnka, odkręć kran przy dużym podmuchu, aby wzburzenie się spieniło. Napełnij go po brzegi.
  • Pozwolę mu moczyć tylko przez około 2 godziny, więcej może działać lepiej.
  • Użyj gąbki do szorowania na całej wewnętrznej powierzchni, aby usunąć luźną skrobię. Nie powinieneś tak naprawdę szorować; Przez krótki czas delikatnie myłem go, np. 2 lub 3 minuty, i zbierało się tyle resztek, że musiałem często płukać gąbkę.
  • Włóż do zmywarki.

Przyjdź dziś wieczorem, około 80% wnętrza garnka było całkowicie oczyszczone z resztek, nie ma żadnych dowodów na to, że kiedykolwiek tam był. Pozostała pozostałość ma smugi, jakby płuczka po prostu nie usunęła całej skrobi z powierzchni. Jestem przekonany, że zrobienie tego tylko jeden lub dwa razy sprawi, że będzie wyglądać jak nowe.

Izkata
źródło
2

Spojrzałem, jak to zrobić i wydaje się, że nie ma łatwej odpowiedzi. Postanowiłem spróbować sody oczyszczonej i octu. Działa całkiem dobrze! Wrzuciłem ocet do miski, zmoczyłem durszlak octem, wlałem sodę oczyszczoną do durszlaka i trochę go wyszorowałem. Soda ścierna pomaga rozluźnić skrobię, a ocet zaczyna bulgotać. Zostawiłem durszlak na chwilę w misce z octem, ponownie wyszorowałem i spłukałem. Było o wiele lepiej, ale potrzebowałem kolejnej rundy. Nalałem więcej sody oczyszczonej do durszlaka, wyszorowałem i ponownie zostawiłem w occie. Wygląda o wiele lepiej. Następnym razem mogę spróbować podgrzać ocet, aby sprawdzić, czy przyspieszy to proces!

Stacy
źródło
Ciekawy. Czy to durszlak z tworzywa sztucznego, goły metal lub emaliowany metal?
Joe
1

Zawsze używałem środka do czyszczenia garnków Lagostina ze stali nierdzewnej do usuwania plam skrobiowych i działa świetnie! :)

kolega
źródło
0

Zawsze kazano mi płukać durszlak lub dzbanek zimną wodą, gdy tylko jedzenie zostanie usunięte, aby zapobiec osadzaniu się skrobi na naczyniu.

Kok
źródło
0

Natychmiast spłucz zimną wodą, a następnie umyj w ciepłej. Gorąca woda sprawia, że ​​skrobia staje się lepsza; uwalnia go zimna woda.

Natalie Keller Chaput
źródło
-4

Zrób kąpiel z ługiem i zanurz elementy całkowicie zanurzone. Ług rozpuści wszystko organiczne, w tym teściowe.

OSTRZEŻENIE

Ług jest bardzo żrący i powoduje oparzenia skóry oraz uszkodzenia oczu. Nosić rękawice i okulary ochronne. Nie jest również bardzo dobry dla systemów septycznych.

Major Havoc
źródło
1
Oprócz tego, że jest niebezpieczny dla skóry, ług powoduje korozję lub gwałtownie reaguje z wieloma metalami. To fantastycznie zła rada.
Sneftel