Niepotrzebne gadżety kuchenne: odniesienie [zamknięte]

26

Istnieje wiele reklamowanych narzędzi i gadżetów elektronicznych dla każdej dziedziny; kuchnia nie jest wyjątkiem.

Z mojego doświadczenia wynika, że ​​istnieje wiele przydatnych narzędzi do konkretnych celów (na przykład prasa do czosnku), ale jest też wiele pozornie bezużytecznych.

Bezużyteczny gadżet czy narzędzie jest definiowany jako taki, który

  • tak naprawdę nie ułatwia zadania, do którego zostało zaprojektowane
  • może kosztować więcej niż odpowiednie narzędzie lub zestaw narzędzi (lub technika)
  • niepotrzebnie komplikuje przygotowanie
  • może spowodować obrażenia lub zwiększyć prawdopodobieństwo obrażeń
  • coś, co gromadzi kurz i nigdy się nie zużywa

Wymień więc wszystkie, które spotkałeś, i ostrzeż innych, aby omijały ich, i podaj przyczynę. To jest wiki społeczności.

JYelton
źródło
Niektóre poza tym niepotrzebne gadżety kuchenne mogą mieć inne ważne zastosowania. Nigdy nie używam prasy do czosnku (to po prostu kolejna rzecz do czyszczenia, kiedy mogę ją zmiażdżyć bokiem noża), ale mogą robić włosy w stylu play-doh (lub naprawdę małe kluski?)
Joe
To prawda, że ​​narzędzie, którego nigdy nie używasz, czy to z powodu braku potrzeby, czy użytecznej techniki (strona prasy nożowej), niekoniecznie czyni to narzędzie „bezużytecznym”, z wyjątkiem tylko ciebie. Myślę, że szukam bardziej przedmiotów, które w rzeczywistości nie spełniają tej funkcji dobrze, a zatem są stratą czasu i pieniędzy.
JYelton,
7
Chociaż jest to nieco subiektywne, myślę, że ma wartość. Chciałbym, aby to pozostało otwarte.
1
Chociaż jest to zabawna i potencjalnie użyteczna informacja, nie jest to pytanie, na które można odpowiedzieć - jest to jawna ankieta - więc należy ją zamknąć.
Cascabel

Odpowiedzi:

14

Z powodów, których jeszcze nie rozumiem, moi rodzice kupili mi kiedyś to, co musiałbym opisać jako ręczny robot kuchenny. Nie mówię o mikserze ręcznym, ani nie mówię o siekaczu (który znajdziesz, jeśli spróbujesz google „ręcznego robota kuchennego”). Jest to dosłownie obsługiwane korbą urządzenie z plastikową obudową, które wygląda jak bardzo mały robot kuchenny.

Do tej pory nigdy nie znalazłem do tego zastosowania. Jedynym powodem, dla którego wyjąłem go z pudełka, było to, że pudełko zajęło zbyt dużo miejsca w mojej szafce. Nie mam pojęcia, co ta ... rzecz ... może zrobić, że zwykły robot kuchenny lub mikser ręczny nie poradzi sobie tysiąc razy lepiej. Myślę, że jeśli naprawdę będę potrzebować purée tuńczyka w trakcie ogólnopolskiego zaciemnienia, będę przygotowany.

Ponieważ nie mam już tego pudełka, nie mam pojęcia, jak nazywa się ten produkt. Otrzymałem ten prezent ponad 5 lat temu. Etykiety ochronne są nadal na ostrzach - świadectwo tego, jak bezużyteczny okazał się ten produkt.

Aaronut
źródło
Moi sąsiedzi mają jeden i czasami go używają. Mogą nawet używać go częściej niż ja używam mojego „prawdziwego” robota kuchennego. Nie może ugniatać ciasta ani strzępić sera, ale dobrze jest mielić warzywa podczas robienia sosu pomidorowego / pieczeń / klopsików itp. Problem polega na tym, że czasami cebula utknie na boku i nie zostanie dobrze posiekana, więc musisz szybko poszukać dużych bitów do wysłania z powrotem.
Joe
@tom: Wątpię, czy Goodwill bierze takie rzeczy. Masz rację, ale chyba warto spróbować.
Aaronut,
@Joe: Zaskakujące. Myślę, że jeśli zsumujesz cały czas, aby pokroić warzywa na wystarczająco mały rozmiar dla tego miksera, podkręć je do zmielonej konsystencji, a następnie posprzątaj, byłoby to bardziej czasochłonne i nużące niż zwykłe mielenie je z porządnym nożem szefa kuchni (i oczywiście przyzwoitą techniką). Czy masz pojęcie, dlaczego sąsiedzi wolą to od zwykłego robota kuchennego?
Aaronut,
kluczem jest dobry nóż i dobre umiejętności - kilka lat temu dałem im porządny zestaw noży na Boże Narodzenie, ale zwłaszcza mąż po prostu nie ma cierpliwości do naprawdę dobrej kostki. Poza tym mają małe dzieci, więc mogą je załadować i pozwolić dzieciom je podkręcać ... i nie mają zwykłego robota kuchennego, i uważam, że przedmiot mógł być prezentem od jednego z rodziców .
Joe
9

Najbardziej bezużytecznym gadżetem, jaki znalazłem, jest Slap Chop (siekacz / maszynka do mięsa).

Wygląda na to, że oszczędziłby czas, ale czyszczenie zajmuje więcej czasu niż przecięcie nożem.

Niektóre prasy czosnkowe mają ten sam problem, musisz upewnić się, że masz guzki z tyłu, abyś mógł je obrócić i wypchnąć kawałki czosnku z małych otworów, gdy skończysz.

Przywróć Monikę
źródło
Uważam też, że to urządzenie jest bezużyteczne. Ale moja teściowa to uwielbia. Cały czas tego używa. W rzeczywistości używa go tak często, że musi kupować nowy co 6 miesięcy.
Fczbkk
Korzystamy z mojej mamy (cóż, podobnego produktu, a nie tej konkretnej marki), kiedy przychodzę na coroczne świąteczne ciastko do pieczenia orzechów i dzielenia czekolady na mniejsze kawałki - w zasadzie działa dobrze na wszystko, przez co musisz przejść bardzo powoli nożem, żeby nie leciał wszędzie. Oczywiście ma również zmywarkę do naczyń, która pomaga w sprzątaniu.
Joe
6
Tak, ale boisko Vince'a jest nie do powstrzymania! „Zobacz to ... pokochasz moje orzechy”.
Przez jakiś czas miałem taki, specjalnie do siekania pietruszki (z jakiegoś powodu uważam, że siekanie pietruszki jest niesamowicie denerwujące) i to zmniejszyło moją irytację. W końcu podarowałem go współlokatorowi, który stwierdził, że użycie go do siekania cebuli zmniejszyło współczynnik rozdarcia (i wolałem nosić okulary lub
zapalić
2
Ten film jest przezabawny!
Neil Fein
9

Nie jestem pewien, czy wszyscy się zgodzą, ale: wypiekacz do chleba .

Mamy jeden. Jest ogromny, zajmuje całą kupę miejsca na półce, a jedyne, co robi, to robić chleb .

Nie wspominając o tym, że chleb kosztuje w pierwszej kolejności kilka pensów za bochenek, lub że jest całkowicie możliwe, aby chleb był staroświecki. Wiesz, rękami . Myślę, że moją prawdziwą wołowiną jest to, że robi takie małe, małe bochenki, a wszystko z osadzoną w nich metalową łopatką. Gdy raz je złowisz, bochenek jest jeszcze mniejszy.

Oczywiście, wrzucenie niektórych składników do maszyny i odczekanie godziny lub dwóch jest o wiele prostsze niż wiele złożonych cykli ugniatania i wstawania, których wymaga ręczne pieczenie chleba. Ale wyniki są tak słabe, że nie wydaje się warte wysiłku.


PS. Ciekawostka: po raz pierwszy moja matka próbowała użyć nowego błyszczącego wypiekacza do chleba, wróciła kilka godzin później, aby znaleźć spód puszki pokrytej rodzajem cementu jadalnego. Zapytała mnie, co poszło nie tak (bo oczywiście, jakoś to wiem?). Więc wyciąłem kawałek tego materiału i spróbowałem.

„Święta Matko Boża, ile soli w to włożyłeś ?!”

„Jedna łyżka stołowa, jak to mówi”.

„Nie, nie - 1 tspoznacza jedną łyżeczkę !”

Nie potrzebujesz dyplomu z nauk o żywności, aby dowiedzieć się, dlaczego może to stanowić problem. ;-)

Zabawne, pomyślałbyś, że niezwykle stara osoba wiedziałaby o wszystkich dziwacznych skrótach w przepisach. (Np. „Uncja” za uncję? O co chodzi?)

MathematicalOrchid
źródło
Mam jeden, oddam go za darmo
BaffledCook
3
Mam taki, ale używam go głównie do ugniatania, jeśli nie przeszkadza mi to ręcznie. Z powodów, o których wspominasz, gotowałbym chleb w piekarniku.
nico
zgodnie z nico użyłem jednego do wyrabiania ciasta i piekarnika do gotowania. Ponieważ w tym czasie nie mieliśmy Kitchenaida (i tak, jestem leniwy), był to dobry kompromis i dość łatwy do przechowywania. IMO przyzwoity mikser jest ogólnie szybszy i może zrobić lepszy chleb. Odkryłem, że nowsze maszyny do chleba są dość wybaczające pod względem składników, a wynik zawsze był jadalny.
itj
6

Małe pochodnie butanowe

Jeśli robisz crème brûlée, idź do sklepu z narzędziami i kup odpowiednią pochodnię. Te małe, które dostajesz w sklepach kuchennych, są ledwie wystarczająco mocne, aby zapalić cygaro.

użytkownik73
źródło
2
Ale uważaj, gdzie go używasz! Włączyłem czujniki dymu po obiedzie Święto Dziękczynienia dwa lata temu!
Ryan Olson,
Nawiasem mówiąc, świetnie nadają się do oświetlania fajerwerków.
SQB
3

W moim dorosłym życiu miałem jeden „oficjalny” przesiewacz, który pękł w ciągu 3 miesięcy. Mam na myśli rodzaj, który wygląda jak kubek, w którym trzeba kilkakrotnie ściskać uchwyt, aby odsączyć zawartość.

Bolało mnie też dłoń i nadgarstek. Jestem znacznie bardziej zadowolony z mojej średniej wielkości sitka!

Kristina Lopez
źródło
1
+1, ale dlaczego stworzyłeś wiki społeczności?
BaffledCook
Dzięki. Nie jestem inicjatorem tej wiki społeczności, tylko współpracownikiem.
Kristina Lopez,
@BaffledCook: gdy pytanie jest oznaczone jako wiki, wszystkie odpowiedzi (przynajmniej wszelkie nowe odpowiedzi) również są.
Joe
@Joe, zdałem sobie z tego sprawę, dzięki.
BaffledCook
3

Grill George'a Foremana musi znaleźć się w pierwszej dziesiątce. Robi prawie wszystko, co robi zwykły piekarnik lub grill, ale w trudnej do czyszczenia i nieporęcznej formie. Bezużyteczny.

AKTUALIZACJA: W Slap Chopzeszłym roku dostałem ironiczny prezent świąteczny. To czyste śmieci, ale ten facet nie ma końca .

5arx
źródło
dobre wyniki i lepsze niż elektryczny „grill” wbudowany w piekarnik.
itj
2

Mam zamiar wyjść tutaj na kończynę ...

Ostrzałki do noży

Pamiętaj, że to nie gładząca stal , ale „właściwa” temperówka.

To po prostu za mało, aby uzyskać wysokiej jakości sztućce. Mieć swoje noże naostrzone zamiast profesjonalnie (i zrobić doskonalić je często).

użytkownik73
źródło
Właściwie to dobry sposób na zrujnowanie drogiego, kluczowego narzędzia ...
GalacticCowboy
1
Myślę, że to zależy od tego, jak drogie są twoje noże. Moje noże są prawdopodobnie średniej jakości. Mam elektryczną ostrzałkę do noży i działam perfekcyjnie. Używam temperówki bardzo regularnie, co jest jedną z najlepszych inwestycji, jakie poczyniłem. W przeciwieństwie do prasy do czosnku, lodów lub maszyny do
pieczenia
Masz na myśli jeden z tych elektrycznych gadżetów, które kręcą kółkami? A może staromodny osełka do ostrzenia? Zgadzam się, że ten pierwszy nie jest zbyt przydatny, ale profesjonaliści używają osełki, więc nie może być bezużyteczny! Są nieco trudne w użyciu i prawdopodobnie ogolisz trochę stali ze swoich noży, zanim się zorientujesz, ale działają.
Harlan
@Harlan - Myślę głównie o elektrycznych, stępionych ostrzarkach.
2
Istnieją doskonałe elektryczne ostrzałki do noży, ale będą one kosztować około 150 USD. Chefs Choice 130 jest tym, którego używam, a każdy szef kuchni, dla którego pracowałem, zauważył, jak ostre są moje noże. Ma 3 koła, jedno do wyjmowania wyszczerbień (w zasadzie nigdy tego nie używam), jedno do rutynowego ostrzenia (raz w miesiącu dawaj lub bierz ile gotowałem) i jedno do ostatecznego szlifowania krawędzi, które mogą stosować również na ząbkowane ostrza. Używam tego ostatniego stale i daje ostrze brzytwy bez znacznego zmniejszenia grubości ostrza. Oto link do produktu: amzn.to/auYKVx
Michael
2

Myślę, że ten typ otwieracza do butelek

otwieracz do butelek

jest tak niewygodny w użyciu, że nie ma sensu. Zajmują także nadmierną ilość miejsca. Istnieją prostsze otwieracze do butelek (przyjaciel kelnera lub konstrukcja z podwójną dźwignią), które są skuteczne, mniejsze i łatwe w użyciu.

Mikołaja
źródło
Niemożliwe jest złamanie korka jednym z nich (podczas gdy jest to możliwe w przypadku innych)
nico
Są przydatne, gdy masz dużo butelek do otwarcia, ale nie są przydatne, jeśli nie masz silnego uchwytu - musisz mocno trzymać dwa uszy wokół butelki. Mamy jeden, więc mojemu dziadkowi łatwiej byłoby otworzyć wino, ale kiedy stał się bardziej kruchy, nie mógł go użyć. America's Test Kitchen (myślę, że w tym sezonie) pokazał taki, który wyszedł niedawno i nie ma tego problemu. (i powiedzieli, że pakuje się mniejszy)
Joe
0

Nożyczki do ziół

oraz wszystkie inne gadżety, które wymagają znacznie więcej czasu na czyszczenie niż faktycznie oszczędzają.

groovingandi
źródło