Czy wzór przepływu powietrza w popcornie z gorącym powietrzem ma znaczenie? / Czego powinienem szukać u poppera?

Jestem zainteresowany zakupem popcornu z gorącym powietrzem. Dorastałem z Wear-Ever Popcorn Pumper, który trzyma niepoprawioną kukurydzę w metalowym kubku z kątowymi szczelinami na powietrze po bokach (tak, że kukurydza obraca się, gdy jest pękana).

Z drugiej strony, prawie wszystkie poppersy, które znalazłem dziś na sprzedaż (przyznaję, patrzyłem tylko na Amazonkę, a wiele z nich wydaje się być identycznych w różnych plastikach) są opisane jako nadlatujące powietrze od dołu, przesuwając się bezpośrednio w górę.

Zauważam również, że recenzje tych poperów często mówią o tym, że nieopuszczone jądra są wrzucane do miski (co wiem, że dzieje się nawet w najlepszych warunkach) lub odpadki spadające przez ruszt i spalające się na grzejniku (!).

Czy pionowa konstrukcja jest rzeczywiście gorsza, więc powinienem spróbować znaleźć lepszą klasę poppera? Mówiąc bardziej ogólnie, jak ocenić popper na gorące powietrze (nieobecny, aby spróbować go osobiście)?

Wszystkie te techniki po prostu starają się uzyskać równomierną, równomierną ilość ciepła dla wszystkich jąder. Jeśli jedna część maszyny lub dmuchawy dostanie więcej ciepła niż reszta, najpierw zaczniesz słyszeć trzask jądra. Potem krótka cisza. Potem inne popcorny Reszta, która nie otrzymała takiego samego ciepła jak pierwsze) zaczyna wyskakiwać. Zanim drugie jądra przestaną wyskakiwać, pierwsze powinno się wypalić.

Istnieje kilka sposobów rozwiązania tego problemu. Masz poziomy dmuchanie ciepła, dmuchanie po przekątnej (te przypadki dotyczyły pojemnika podobnego do miski). Potem masz pionowe dmuchawy cieplne. Większość z nich ma na celu 2 rzeczy:

1. Stwórz wystarczająco dużo ciepła na dole i wysadź je, aż pękną jądra.
2. Spraw, aby pęknięte jądra dosłownie wydmuchały się na szczyt maszyny i na jakąś miskę.

Problem polega na tym, że co się dzieje, jeśli jądro znajduje się na dole i wyskakuje, ale to samo jądro ma na sobie o wiele za dużo jąder. Zanim zostanie wydmuchnięty, będzie prawie spalony lub całkowicie spalony. Jest to najczęstszy problem z tymi pionowymi (kupiłem już dawno). te pozostałe są spalone lub jeszcze nie pękły.

To, co chciałbym wyglądać, gdybym chciał producenta popcornu, to:

Pionowi producenci popcornu

• Wystarczająco dużo miejsca, w którym jądra są podgrzewane, aby mogły się poruszać (ponieważ podgrzanie ich spowoduje, że zaczną skakać z powodu ilości otrzymanego ciepła / energii) i szybko wyjdą.

• Wysokość miejsca, w którym pozostawiono jądra, powinna być niska, aby pomóc im szybko wyjść.

• Jeśli przestrzeń, w której się znajdują, jest bardzo wąska, istnieje większa szansa, że ​​spłoną, próbując uciec od losu.

• Jądra nie należy wrzucać z masłem ani innym lepkim płynem, ponieważ ten płyn sprawi, że pozostaną na dnie i szybciej spalą ich więcej.

Poziome maszyny do popcornu

• Upewnij się, że faktycznie się kręci. Jeśli się nie obracają, upewnij się, że przepływ powietrza krąży wokół maszyny w nieco równomiernie rozłożonym strumieniu powietrza. Powinno to również zająć się przenoszeniem jąder. Jeśli nie, jądra, które pozostają dłużej na granicach, będą się palić. W takich przypadkach centrum powinno mieć coś, co kopie jądra do granic, upewniając się, że wszystkie one szybko pękają.

• Przestrzeń wewnątrz maszyny powinna mieć kształt koła, aby mogła się lepiej obracać i równomiernie podgrzewać jądra. Jeśli zobaczysz maszynę, która zaczyna tworzyć akceptowalne społecznie postacie, które nie są okręgami (jak ekspres do popcornu w kształcie poziomego jednorożca), nie kupuj jej. W końcu spali więcej jąder niż koło, co jest najlepszym sposobem, aby przepływ powietrza działał, to magia na jądrach.

Diagonalne Popcorn Makers

• Należy zastosować tutaj wskazówki z 2 powyższych. Zazwyczaj dają one możliwość plucia popcornów od góry do miski lub z boku. W każdym razie uważaj na miejsce, w którym jądra mogą się poruszać i źródła ciepła.

We wszystkich powyższych przypadkach jest jeszcze jeden mały, drobny, nieistotny szczegół w odniesieniu do tych maszyn:

• Nie używaj plastikowych. Nie przetrwają, ponieważ mówimy o maszynie, która podgrzeje jądra do tego stopnia, że ​​je pęknie. O wiele lepiej jest oparty na metalu i ma uchwyty wykonane z plastiku, ale nigdy nie powinien znajdować się w tym samym miejscu, w którym jądra będą nagrzewać się i pękać.

Sugerowałbym, że jeśli mogę być tak odważny, to albo użyć kuchenki mikrofalowej, albo kuchenki. W obu przypadkach otrzymujesz ten sam wynik. Na kuchence musisz przesuwać popcorn łyżką, aż zobaczysz, że wszystkie jądra pękły. W kuchence mikrofalowej musisz upewnić się, że są równomiernie na przykład na torbie z popcornem. Upewniając się, że nie wszystkie są przesunięte do granic (sprawiłoby to, że jądra na krawędziach wyskoczyłyby najpierw i spaliłyby się zanim wszystkie jądra zostały wyskakujące) lub przesunęły je wszystkie na środek (taki sam efekt, ale z jądrem pozostawionymi na środku).

Kilka wskazówek, jak szukać niektórych z tych maszyn i sposobów robienia świetnego popcornu.

Pierwsza odpowiedź jest błędna w części dotyczącej wysadzenia w powietrze ... która wysadza jądra z pop-upem ONZ, zanim zdążą je wyskoczyć (zaraz po włączeniu). Miałem tyle, ile połowa nie wypaliła w tym projekcie. Najlepsze mają boczne otwory wentylacyjne i solidne dno, które obraca jądra i wychodzą dopiero po tym, jak wyskoczy z większą odpornością na wiatr, aby je wykonać. Zasadniczo bardzo mało nie wyskakujących jąder z tym projektem. Ta konstrukcja sprawiła, że ​​ludzie chcący palić własną kawę (zbyt tanio, aby kupić prawdziwą palarnię kawy) używali ich na ryzyko pożaru z plew fasoli i przegrzania. Ziarna kawy potrzebują znacznie dłużej ciepła niż jądra popcornu, co sprawia, że ​​użycie popcornu jako palarni fasoli jest złym pomysłem.

Niezbędne są szczeliny z boku, nadające jądra ruchowi wirującemu w górę! Użyłem obu rodzajów. Nowsze z dziurami na dole gorącej komory są okropne ... Wszędzie dmuchają w jądra. Gdybym mógł znaleźć Wearevera w starym stylu z gniazdami, natychmiast go złapałbym.

Na pewno wirować! Tak, to ma znaczenie! (ale może nie na poziomie krytycznym) Miałem wirówkę lata temu i było świetnie.

Ostatnio dostałem / up i meh. Dostaję o wiele więcej nieopakowanych jąder w misce, kiedy zaczyna się strzelanie , ale tylko na początku. Gdy jest już pełna jednostka pękniętych jąder, jest dobra aż do kilku ostatnich upartych pod koniec cyklu. Niektóre jądra będą nawet wyskakiwać w misce (co może trochę popsuć :))

Wirowanie daje siłę odśrodkową dla ziaren i utrzymuje je na bokach. Pionowa umieszcza jądro w stanie zawieszenia, aby trzaskające jądro wybiło je do miski.

Tylko jedzenie do przemyślenia (gra słów przeznaczona)

nie, to nie ma znaczenia i powinieneś poszukać takiego, który działa