Jak długo nasiona chia powinny moczyć?

6

Jestem nowy w używaniu nasion chia. Moczyłem je w wodzie przez około godzinę i nie było znaczącej różnicy w wielkości.

Według stron internetowych może wzrosnąć około 12 razy w stosunku do pierwotnego rozmiaru.

Ile czasu musi mieć maksymalny rozmiar?

soaking chia Shan
źródło
2
Z mojego doświadczenia wynika, że ​​mogą żelować 12-krotnie większą objętość wody, ale same nasiona właściwie się nie rozszerzają. Woda, w której się znajdują, staje się po prostu lepka.
SourDoh,

Odpowiedzi:

3

Zwykle moczyłem go przez noc, choć nie trzeba go tak długo moczyć. Powinieneś moczyć go, aż utworzy konsystencję pasty / żelu, i zajmie to co najmniej 2-3 godziny, chociaż ta strona twierdzi, że trwa mniej niż dziesięć minut (czas może się różnić w zależności od partii nasion). Możesz również zanurzyć go w dowolnym soku lub ekstrakcie owocowym.

Ponadto można go również używać w postaci surowej bez namaczania, tak jak w przypadku nasion maku / sezamu.

Dharini Chandrasekaran
źródło
2
Więc ... bądź bardzo ostrożny używając surowego chia. Mogą powodować blokady, które mogą być bardzo niebezpieczne. Dodawałem łyżkę do moich shake'ów 2x dziennie przez tydzień i skończyłem w ER. Miałem niedrożność jelita cienkiego i byłem narażony na pęknięcie. Zostałem zwolniony wczoraj po 4 dniach w szpitalu. Dr Daj mi znać, że to nie był pierwszy przypadek, w którym poradził sobie z blokadą szyjki macicy. Nadal będę ich używał, następnym razem w odpowiedni sposób.
Wertykulacja nasion przed namoczeniem powinna zapewnić bardziej równomierny czas pęcznienia: en.wikipedia.org/wiki/Scarification_%28botany%29 Używam kamiennego kubka z 1/2 "kamykami na noc, ale jest wiele sposobów na zrobienie tego.
Wayfaring Stranger
2

Z własnego użytku zauważyłem, że nasiona chia dobrze działają z ciepłą wodą. Ciepła woda pomaga i wyzwala powierzchnię nasion chia szybciej otwierając absorbującą wodę. 35 ° C - 45 ° C jest średnią dopuszczalną temperaturą do namaczania nasion chia.

Zaobserwowano również, że naczynia ceramiczne lub szklane mają dobre właściwości izolacyjne, utrzymują temperaturę, zapewniając w ten sposób nasiona chia sprzyjające środowisko.

Jeśli chodzi o czas, wystarczy 15-20 minut w ciepłej wodzie, aby nasiona chia mogły zwiększyć swój rozmiar. Chociaż rozmiar zależy od rodzaju nasion chia, ponieważ nie wszystkie rodzaje nasion chia rosną około 9-15 razy! Stosunek wody: nasion chia wynoszący 5: 1 powinien być przynajmniej utrzymany dla dobrego wyniku.

Vikram S. Parikh
źródło
1
Witaj Vikram i witaj! Naszym stylem jest zawsze dosłownie odpowiadać na pytania. Twój post został oflagowany, więc usunąłem część, która zawierała ogólne porady na temat tego, gdzie stosować nasiona chia (czego nie zadawano w pytaniu) i pozostawiłem część związaną z namaczaniem. Zmieniłem też wielkie litery, ponieważ w tekście angielskim słowa otrzymują tylko wielką literę na początku zdania lub jeśli są imieniem osoby lub lokalizacji geograficznej. Trudno jest odczytać, gdy wiele słów zaczyna się od dużej litery. Dziękuję za podzielenie się doświadczeniem. Uznałem twoją odpowiedź za przydatną.
rumtscho