Czy mogę po prostu namoczyć owoce i warzywa w wodzie przez kilka godzin, aby je zdezynfekować?

0

Aby maksymalnie zoptymalizować swój czas, chciałbym wiedzieć, czy mogę po prostu włożyć je do wody i zostawić na chwilę. Pomogłoby to, jeśli do mycia będzie dużo owoców i warzyw. Czy pomogłoby to usunąć bakterie i pestycydy? Jak długo powinny być namaczane minimalnie, aby były naprawdę skuteczne? Jak długo maksymalnie, aby uniknąć wpływu na smak i odżywianie? Jak długo zanim się zepsują? Czy powinienem włożyć coś do wody?

vegetables fruit water spoilage soaking Ooker
źródło
Co jest nie tak z szybkim praniem? Nie rozumiem twoich obaw.
GdD,
5
Może to mieć odwrotny skutek i rozprzestrzeniać zanieczyszczenia wszędzie ...
rackandboneman,
1
Istnieją źródła, które zalecają ocet i wodę do 1 godziny, aby pomóc w rozpuszczeniu pestycydów. dailymom.com/nest/…
paparazzo

Odpowiedzi:

9

Mycie owoców i warzyw w wodzie jest mniej ćwiczeniem w sterylizacji, a raczej zwykłym zmywaniem błota lub gruzu. Moczenie w wodzie niegazowanej nie pomaga w czyszczeniu, no cóż, naprawdę. Nawet jeśli sterylizujesz wodę i pojemnik, sam owoc nadal będzie pełen bakterii, które chętnie rozmnażają się w stojącej wodzie.

Po prostu umyj owoce / warzywa pod szybkim strumieniem wody, aby usunąć wszelkie duże zabrudzenia. W każdym razie jest mało prawdopodobne, aby było coś strasznego na owocach lub warzywach, zakładając, że masz zdrowy układ odpornościowy.

Jeśli naprawdę chcesz zmniejszyć obciążenie bakteryjne, jedynym rozwiązaniem jest dokładne gotowanie.

ElendilTheTall
źródło
Czy pestycyd zostałby zmyty pod energicznie płynącym strumieniem wody, czy przez ręczne wcieranie go w niewidoczny sposób? Czy praktyka moczenia ich w słonej wodzie robi jakąkolwiek różnicę?
Ooker
1

Mycie / moczenie w mieszaninie woda / ocet 3: 1 może wyeliminować 98% bakterii. 1 Jednak nie ma wyraźnej poprawy w porównaniu z myciem pod bieżącą wodą.

Bom
źródło