Jak obierać, kroić i przygotowywać kłujące gruszki bez wbijania cierni w skórę?

Obieranie owoców gruszy kaktusowej, lub lepiej znane w niektórych sklepach spożywczych jako opuncja (lub tuńczyk, figa indyjska) może być bolesne z powodu cierni. Skórka owocu pokryta jest drobnymi igłami (zwanymi glochidami ). Są tak cienkie, że nawet nie czujesz ich, gdy wchodzą w twoją skórę. Problem polega na tym, że kłują jak szalone, gdy dotykasz tego obszaru skóry, i prawie niemożliwe jest ich znalezienie i wybranie. Są również niewidoczne, jeśli spadną na podłogę, blat lub ręcznik do naczyń, więc możesz świadomie utknąć, nawet jeśli nie jesteś blisko opuncji.

Więc jakich metod używasz do obierania opuncji bez bólu? A jak go przygotować, aby mieć pewność, że kolce opuncji nie utkną w gardle?

Jest na to wiele sposobów, więc jest to osobisty wybór. Oto wyszukiwarka google, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej. Oto jak to robię. Będziesz potrzebował dwóch widelców i noża.

KROK 1

Umieść opuncję na desce do krojenia lub talerzu za pomocą widelca, mocno wciskając widelec wzdłuż skóry opuncji

KROK 2

Ostrym nożem odetnij dwa końce opuncji.

KROK 3

Teraz przecinaj skórę wzdłuż. Skóra jest dość gruba, więc musisz wykonać głębokie cięcie.

KROK 4

Drugim widelcem odciągnij skórkę z jednej strony od środka owocu tak daleko, jak to możliwe

KROK 5

Teraz mocno trzymaj owoc drugim widelcem, wkładając drugi widelec w miąższ owocu.

KROK 6

Wyjmij pierwszy widelec i użyj go, aby oderwać resztę skóry z miąższu owocu.

KROK 7

Wnętrze owocu jest teraz wolne od skóry, dzięki czemu można go usunąć. Umieść go na czystym talerzu

KROK 8

Wyrzuć resztki i dokładnie spłucz wszystkie przybory pod bieżącą wodą przed czyszczeniem następnego owocu

Inne wskazówki:

• Noszenie rękawic spawalniczych również dobrze sprawdza się w przypadku owoców Aby usunąć większość cierni przed ręką, trzymaj owoce wzdłuż palców i delikatnie pocieraj skórę po luźnym piasku. Następnie spłucz wodą. Zachowaj ostrożność podczas zdejmowania rękawic

• Można również użyć szczotki do butelek lub szczotki do paznokci. W rękawiczkach trzymaj opuncję w jednej ręce podczas szorowania skóry owocu za pomocą szczotki do butelek / paznokci. Spłucz pod bieżącą wodą.

W obu powyższych przypadkach nadal musisz traktować owoc tak, jak zwykle, jakby miał nadal kolce.

Nigdy się nie próbowałem, ale pamiętam, że słyszałem, że Algierczycy obierają je w misce pod wodą. Woda stopiłaby bardzo cienkie kolce.

Dzięki mojemu doświadczeniu ostatnich lat i najbezpieczniejszym, jakie do tej pory znalazłem, jest umieszczanie owoców opuncji we wrzącej wodzie na 3 minuty, aby zmiękczyć maleńkie kolce włosów. Następnie wyjmuję je z wody i mogę sobie z nimi poradzić bez rękawiczek. Odcinam końce, dzielę je nożem i wybieram owoce do przygotowania. I tak, czasami dostaję kolce w palcach. Używam drobno przesiewanego durszlaka, aby oddzielić nasiona od miazgi. Przepyszny!

Kiedy byłem młody, uczyłem się DWÓCH sposobów na zdjęcie kręgosłupa ...

1. Za pomocą miotły powalamy opuncje na ziemię, a następnie toczymy je w ziemi, aż znikną.
2. Użyj latarki różdżkowej, aby szybko oderwać kręgosłupy i możesz je wybrać ręcznie. Ta metoda utrzymywała kaktusy w kraju pod kontrolą ... śpiewaliśmy WSZYSTKIE kolce z całego kaktusa, a krowy je zjadały.

Przytrzymaj widelec na jednym końcu i przytrzymaj nad otwartym płomieniem spal wszystkie maleńkie kolce, a następnie odpręż się i ciesz.

Wybieramy nasze szczypce typu otwartego (używane tylko do tego celu!) I wrzucamy papierową torbę spożywczą STURDY. Nie przepełnij torby. Kiedy masz kilka w środku, ostrożnie potrząśnij torbą, ale energicznie, aby pomóc rozluźnić glochidię. Jeśli masz bardzo dojrzałe owoce, możesz tego nie chcieć, ponieważ możesz je przebić i spowodować, że glochidia wnikną w owoc, pokonując cel! Użyj szczypiec, aby usunąć każdy owoc, i użyj metody obierania / pieczenia dwoma widelcami lub tego, co uważasz za najlepsze. Glochidy są bardzo trudne do usunięcia z owoców i siebie, dlatego podczas przetwarzania używaj bardzo dobrych rękawiczek. Naszym ulubionym sposobem ich użycia jest zrobienie opuncji („tuńczyka”) i galaretki jabłkowej lub truskawkowej lub dżemu na prezenty świąteczne.

Zazwyczaj wyrywam dojrzałe owoce z rośliny szczypcami ... jeśli możesz znaleźć takie, które mają "zęby" tym lepiej. Po zebraniu potrzebnej ilości używam sitka ze stali nierdzewnej (działa znacznie lepiej) i wrzucam pojedynczo do sitka. Następnie za pomocą szeregu różnych rodzajów płomieni (nawet użyli ogniska) wypalcie małe kolce podczas zwijania owoców w sitku. Staraj się nie palić skóry poważnie. Większość moich zastosowań owoców to robienie galaretki, a ja dołożyłem sporo pieniędzy do robienia wina. Przy tej metodzie bardzo rzadko trzeba radzić sobie z tymi malutkimi naklejkami.