Czy mogę użyć wody oceanicznej do ugotowania mojego makaronu?
12
Mówi się, że woda używana do gotowania makaronu powinna być tak słona jak woda oceaniczna. Czy mogę po prostu użyć wody z oceanu do ugotowania mojego makaronu bez dodawania do niego soli?
W wodzie oceanicznej jest wiele innych rzeczy, które prawdopodobnie nie przyczyniłyby się pozytywnie do smaku twojego makaronu.
SourDoh,
2
Jeśli jesteś zadowolony ze smaku wody oceanicznej po jej zagotowaniu, powiedziałbym, że idź z nią.
Pan Mascaro,
5
Czy mieszkasz wystarczająco blisko oceanu, gdzie transport wielu galonów wody do kuchni jest bardziej praktyczny niż napełnianie garnka do makaronu z kranu?
logofob
1
@logophobe Problem polega na tym, czy jest to wygodniejsze niż kupowanie soli!
Cascabel
1
Czy to naprawdę prawda dla wszystkich makaronów? Nigdy nie wiedziałem, że potrzebujesz tyle soli w wodzie: -S
connersz
Odpowiedzi:
8
Z pewnością możesz. Jest kilka rzeczy do rozważenia, zanim zejdziesz na plażę i złapiesz wiadro.
Niektóre obszary morza są silnie zanieczyszczone toksynami. Poszukaj jakiegoś oznakowania, które da ci wskazówkę LUB poszukaj rybaków. Jeśli czują się bezpiecznie z rybami, które łowią, byłbym skłonny myśleć, że woda też jest w porządku.
Woda morska jest, jak wiadomo, bardzo BARDZO słona. Średnio około 35 g na litr. Możesz więc skorzystać z połowy wody z kranu i wody morskiej.
Pamiętaj, aby zagotować wodę przez kilka minut przed dodaniem jedzenia, aby upewnić się, że są szkodliwe „organizmy biologiczne, które mogą zanieczyścić wodę”.
Innym zagadnieniem, które może Cię zainteresować, byłoby zbieranie własnej soli z wody morskiej. W ten sposób masz większą kontrolę nad ilością przenikającą do twojego jedzenia / krwiobiegu.
CDC mówi trzeba zagotować wodę tylko jedną minutę poniżej 2000 stóp (i jeśli robisz to jesteś na poziomie morza). Jeśli gotujesz makaron, na pewno gotujesz dłużej niż minutę, więc nie sądzę, że będziesz musiał go wstępnie gotować.
Cascabel
1
Wiem o tym, nadal uważałem za konieczne podniesienie kwestii. Czasami moje patelnie o pojemności 50 litrów w pracy nigdy się nie zagotowują.
Doug,
5
Będziesz chciał unikać gotowania z wodą morską, gdy w okolicy będzie przypływ. Saksytoksyna jest paskudną substancją. Jest dość silny i stabilny cieplnie: whoi.edu/science/B/redtide/illness/psp.html
Odpowiedzi:
Z pewnością możesz. Jest kilka rzeczy do rozważenia, zanim zejdziesz na plażę i złapiesz wiadro.
Niektóre obszary morza są silnie zanieczyszczone toksynami. Poszukaj jakiegoś oznakowania, które da ci wskazówkę LUB poszukaj rybaków. Jeśli czują się bezpiecznie z rybami, które łowią, byłbym skłonny myśleć, że woda też jest w porządku.
Woda morska jest, jak wiadomo, bardzo BARDZO słona. Średnio około 35 g na litr. Możesz więc skorzystać z połowy wody z kranu i wody morskiej.
Pamiętaj, aby zagotować wodę przez kilka minut przed dodaniem jedzenia, aby upewnić się, że są szkodliwe „organizmy biologiczne, które mogą zanieczyścić wodę”.
Innym zagadnieniem, które może Cię zainteresować, byłoby zbieranie własnej soli z wody morskiej. W ten sposób masz większą kontrolę nad ilością przenikającą do twojego jedzenia / krwiobiegu.
źródło