Musiałem tylko kilka razy użyć ściereczki do sera w kuchni i byłem ciekawy, czy nadaje się do ponownego użycia.
Jeśli tak, w jaki sposób jest czyszczony i ile razy można go ponownie użyć?
Nie byłem w stanie użyć kupionej w sklepie ściereczki serowej więcej niż dwa razy i tylko wtedy, gdy użyłem jej delikatnie. I nie jestem delikatny w tych sprawach. Używam go do wyrobu sera regularnie, a także do wyciskania soków i losowego filtrowania.
Zrezygnowałem z normalnej tkaniny serowej, ponieważ jest ona zbyt delikatna i zdecydowanie za droga jak na to, co była.
Zamiast tego używam ciasno tkanej poliestrowej siatki. Znalazłem jard w dziale złomów w sklepie z materiałami za 1 USD. Stocznia jest około 3 razy większa niż kiedykolwiek będę potrzebować. Kroję go na mniejsze kawałki i obszywam. Jest wystarczająco silny, aby można go było wyrzucić z winogron, a także wyprać i wystarczająco ciasny splot, aby odfiltrować małe cząsteczki z wywaru wołowego.
Byłem zaskoczony, jak często używam tych ubrań i bardzo je polecam.
Oszczędzam moje ściereczki do naczyń i myjące, które stają się cienkie i zużyte tylko do nici, aby użyć ich jako torebek infuzyjnych „wielokrotnego użytku” i do innych typowych rzeczy, w których używana jest ścierka do serów.
źródło
Moja żona jest znakomitym kucharzem (na szczęście mnie) i używa wielu ściereczek do waty. Zwykła narzekać, że musi ją wyrzucić po jednym użyciu, ponieważ siatka rozpadłaby się, gdyby spróbowała ją umyć, nawet ręcznie. Potem znalazła na Amazonce niebieloną cerę klasy 60, którą przysięga. Potrafi go prać kilka razy, wkładając go do koszulki i wrzucając do pralki. Oto link, jeśli jesteś zainteresowany: http://www.amazon.com/Cheesecloth-Unbleached-Strainers-Satisfied-Guarantee/dp/B00H9HZQAG/ref=sr_1_11?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1395996475&sr=1- 11 i słowa kluczowe = ściereczka serowa Jej świeży, gorący, domowy syrop jagodowy jest jednym z moich ulubionych.
źródło
Szczerze mówiąc, używamy ściereczki serowej w moim domu (robienie jogurtu, robienie sera). Z mojego doświadczenia wynika, że tak naprawdę nie ma złotej liczby przypadków, w których można go ponownie użyć - jest to o wiele bardziej zależne od jakości oryginalnej ceraty i to się różni. Mam takie, które były używane ponad 10 razy (rzeczy zakupione w sklepie piwowarskim specjalnie do produkcji sera). Mam inne marki (rzeczy z działu rzemiosła w Walmart), które ledwo przetrwały po jednorazowym użyciu. Wypróbuj markę, sprawdź, czy można ją wyczyścić i czy może spróbować ponownie. Dowiesz się, kiedy nie będzie już można go użyć (rozdzieli się, stanie się rozciągnięty itp.).
źródło