Czy Parkay Spray można stosować zamiast stopionego masła do pieczenia babeczek?

1

Czy Parkay Spray można stosować zamiast stopionego masła do pieczenia babeczek w celu zmniejszenia kalorii?

baking substitutions butter calories Donna
źródło
1
Witaj Donna. Technicznie tak, ale nie poleciłbym tego. Istnieją lepsze opcje zamiany, w zależności od tego, co próbujesz osiągnąć. Jeśli zredagujesz swoje pytanie i powiesz nam, dlaczego chcesz dokonać takiej zamiany, możemy lepiej Ci pomóc.
Debbie M.,
1
@dpollitt OP próbował dodać tę informację jako odpowiedź. Po dokonaniu edycji usunąłem post, ponieważ nie był to odpowiedź.
rumtscho
@rumtscho wielkie dzięki za notatkę! Nie widziałem tego postu (ani z powodu mojego przedstawiciela, ani z tego, że jestem na telefonie komórkowym). Dzięki!
dpollitt,

Odpowiedzi:

4

Chociaż pojedyncza porcja Parkay Spray zawiera 0 kalorii na etykiecie, co nie jest prawdą (ze względu na reguły etykietowania można je podawać jako takie).

  • Butelka Parkay Spray o pojemności 8 uncji zawiera 832 kalorie.
  • 8 uncji masła zawiera około 1625 kalorii.

Parkay Spray:

Składniki: woda, olej sojowy, maślanka, sól, zawiera mniej niż 2% następujących składników: lecytyna sojowa i estry poliglicerolu z kwasami tłuszczowymi (emulgatory), guma ksantanowa, sorbinian potasu i benzoesan sodu (w celu zachowania świeżości), kwas mlekowy (kwas) ), Naturalny i sztuczny aromat, palmitynian witaminy A, barwiony beta-karotenem (źródło witaminy A). Zawiera mleko, soję.

Dzięki takiej liście składników istnieją lepsze sposoby na zmniejszenie liczby kalorii wypieków. Ponadto woda w sprayu może mieć również negatywny wpływ na produkt końcowy.

Wiele razy możesz po prostu użyć mniej masła / oleju. Niektóre przepisy zastępują część lub całość tłuszczu takimi rzeczami jak niesłodzony mus jabłkowy (około 100 kalorii na 8 uncji), przecier z dyni w puszkach (100 kalorii / 8 uncji) lub przeciery owocowe dla niemowląt. Tego rodzaju substytucje mogą dodawać dodatkowe składniki odżywcze i smaki, tworząc smaczniejszy gotowy produkt.

Internet jest doskonałym źródłem informacji na temat przepisów o niskiej / zmniejszonej kaloryczności / tłuszczu.

Debbie M.
źródło