Produkt mleczny wytwarzany przez ubijanie mleka w celu oddzielenia tłuszczu maślanego od innych składników mleka. Pytania mogą dotyczyć masła jako składnika lub dania końcowego.
Czy pozostawienie masła w temperaturze pokojowej jest bezpieczne? Jeśli tak, to jak długo bezpiecznie jest go
Rozproszyłem się podczas zbierania suchych składników do przepisu na ciasteczka i dodałem cukry, które miały być najpierw posmarowane masłem. Na szczęście cukier został dodany na końcu i udało mi się go uratować, aby go śmietanę. Co właściwie robi kremowanie masła i cukru? Gdyby był na dnie miski...
Patrzę na: 100% masła orzechowego (bez dodatku soli, cukru, olejków lub czegokolwiek innego) 100% prażone orzeszki ziemne (bez dodatku soli, cukru, olejów lub czegokolwiek innego) Patrząc na różne źródła, zawsze mogę zauważyć: Masło orzechowe ma więcej białka (jako% kalorii) niż orzeszki...
Mam dużo masła i margaryny i szukam sposobów na utrzymanie tego na dłużej. Czy ich zamrożenie zmieni temperaturę topnienia, smak lub coś, co może być niepożądane podczas gotowania? Aktualizacja: Zamrażamy teraz nasze masło i margarynę. To idealne
Niedawno przeprowadzałem eksperymenty z masłem, które polegały na delikatnym stopieniu go w kuchence mikrofalowej i przelaniu do naczyń. Wydawało mi się, że po ostygnięciu masła i ponownym zestaleniu nie było tak naprawdę. Kolor był żółty, a faktura nieco ziarnista. Oczywiście, jeśli często masuję...
W przeszłości próbowałem masło mojego popcornu i zawsze okazuje się to niekonsekwentne. Kilka kawałków zostanie nasączonych masłem, a inne nie będą miały na sobie masła. Być może istnieje sposób na uzyskanie smaku masła bez mżącego masła po zerwaniu
Zwykle nie trzymam pod ręką niesolonego masła, ponieważ tak rzadko go używam. Kiedy więc przepis wymaga soli i niesolonego masła wśród jego składników, czy byłoby w porządku stosować solone masło i zmniejszyć ilość soli? A jeśli tak, o ile należy zmniejszyć sól? Innymi słowy, ile soli zazwyczaj...
Kiedy przepisy wymagają „masła”, ale nie określają „solone” lub „niesolone”, którego powinienem użyć? Czy to ma
Z mojego doświadczenia wynika, że najlepszym sposobem używania masła do pieczenia jest pozostawienie go do mięknienia do temperatury pokojowej. Czasami jednak brakuje czasu i trzeba użyć kuchenki mikrofalowej, aby zmiękczyć masło. Zawsze czułem, że ciasteczka są lepsze, gdy masło jest trochę...
Lubię jajecznicę i jajka sadzone, ale masło lub olej prawdopodobnie dodają niepotrzebnych kalorii. Jak mogę usmażyć jajko bez masła? Próbowałem na patelni teflonowej, ale to był
Poważnie, jeśli to tylko składnik czegoś większego, czy zmieni to, czy masło zostało wyjaśnione, czy
Przed chwilą robiłem babeczki. Przepis wymaga 125 ml oleju. Przypis mówi, że można zastąpić olej 125 g masła. Czy potrafisz to zrobić w każdym przepisie (nie tylko babeczki lub ciasta)? Znalazłem to , ale kwoty nie są takie same (podczas gdy mój przepis mówi, aby użyć tej samej...
Zrobiłem dżem śliwkowy w weekend. Przepis, który miałem (z mojej książki kucharskiej Good Housekeeping) chciał, żebym gotował śliwki w wodzie, dodawałem cukier i gałkę masła, a następnie gotowałem, aż do osiągnięcia zestawu. Za późno zdałem sobie sprawę, że skończyło mi się masło, więc szybko...
Jak prawidłowo zmiękczyć masło do smarowania chleba? Czy to po prostu kwestia pozostawienia go na kilka godzin w temperaturze pokojowej, czy też narzędzia takie jak odżywki do masła lepiej sobie
Pieczę ciasto przy użyciu mieszanki ciasta i dodatkowych składników. Wymaga 5 łyżek masła, ale nie jestem pewien, którego użyć, solonego czy niesolonego. Co by to za
Niektóre przepisy mówią, że używają masła lub margaryny, niektóre mówią, że używają masła, a niektóre mówią, że używają margaryny. Moje pytanie brzmi: czy zawsze mogę używać masła, czy margaryna ma jakąś właściwość, której nie ma masło podczas
Moja żona i ja trzymamy kij masła w szafce zamiast w lodówce. Nawet tylko we dwoje, rzadko trwa to bardzo długo, ale powiedziałbym, że może potrwać nawet tydzień bez chłodzenia, zanim wszystko zniknie. Czasami opowiadałem o tym znajomym i wyrażają zaniepokojenie z powodu faktu, że masło jest...
Kiedy przepis (jak na babeczki) wymaga oleju roślinnego, czy ma znaczenie, czy zastąpię olej masłem, ponieważ chcę mieć maślany smak w babeczkach? Czy muszę zrekompensować różnicę, dodając / odejmując ilość dodanego
Czytałem o robieniu masła w domu i wszystkie przepisy wymagały surowego (zakładam, że to oznacza niepasteryzowanego) mleka. Dlaczego to? Mówili też, że czekają, aż śmietana oddzieli się od mleka. Nigdy tego nie widziałem - czy jest coś w pasteryzacji, która stabilizuje...
Kiedy kupujesz słoik z naturalnym masłem orzechowym, zwykle ma on warstwę oleju na wierzchu, która oddzieliła: Mieszanie może być nieporządne i czasochłonne. Oprócz powolnego i cierpliwego mieszania go nożem, czy są jakieś wskazówki i porady, które przyspieszają i bez...