Ząbek czosnku zmienił się w konsystencję galaretki

Czosnek trzymam na kuchennej półce przy oknie. Z całej cebulki czosnku ząbki zmieniły kolor na żółto-pomarańczowy, a ich konsystencja przypomina twardą galaretkę. Jest lekko kałamarnica, ale twarda.

Jak to się stało? Czy to jest jadalne?

Nazywa się to rozpadem woskowym. To raczej wada niż choroba, więc nie musisz się martwić o drobnoustrój lub pasożyta. Moi sąsiedzi używali dotkniętych goździków i wciąż żyją, chociaż nigdy nie byłem w stanie zmusić się do ich używania z powodu tekstury.