Cicha powierzchnia filiżanki herbaty zawsze wydaje się pokryta cienkim, nieruchomym filmem, nawet gdy prądy konwekcyjne wciąż poruszają rzeczy w cieczy z pewną prędkością. Powierzchnia odbija światło trochę jak olej. Po dotknięciu filmu łyżką wydaje się pękać jak lód i przywiera do łyżki w postaci płatków jako brązowa substancja. Co to za substancja? Czy to główny składnik plam z filiżanek herbaty? Czy pochodzi z herbaty, czy może z wody, widocznej dzięki kolorowi herbaty?
11
Nie musisz się tym martwić. To nie jest jakaś chemiczna piana lub zanieczyszczenia. To tylko rodzaj reakcji, gdy liście są nasycone gorącą wodą. Nazywają to szumowiną z herbaty .
źródło