Jeśli to możliwe, chciałbym gotować ryż na parze. Zawiera instrukcje dotyczące wielu rodzajów żywności, ale nie wspomina nic o ryżu.
Dno parowca wygląda następująco:
Mam również dwa z nich, które mogę umieścić na poprzedniej komorze:
Zwykle dostaję ryż gotowany w torbie i gotuję ryż w garnku na kuchence, więc nie jestem pewien, jak ugotować ryż na parze.
Prawdopodobnie najlepiej jest namoczyć ryż przed gotowaniem. To, jak długo będziesz go moczyć, będzie silnie zależeć od rodzaju ryżu i temperatury otoczenia. Spróbuj za godzinę. Tajski kleisty ryż jest tradycyjnie gotowany na parze, a nie gotowany. Użyj porowatego pojemnika na ryż, aby nadmiar wody lub kondensatu mógł spłynąć i nie powodować rozmięknięcia ryżu. Jako hack możesz owinąć wstępnie namoczony ryż w ręcznik i włożyć pakiet do garnka do gotowania na parze, po prostu przygotuj się na utratę sporej kwoty na ręcznik z lepkim bałaganem na nim później.