Czy zamiast tego próbowałeś użyć przesiewacza? Celem tego narzędzia jest rozkładanie zbrylonych proszków.
Jacob Krall,
Mam dużą „miskę” z siatki do przesiewania. Dzięki wysokotłuszczowemu mleku kokosowemu w proszku grudki są zbyt mocne, aby je rozdzielić. Naprawdę potrzebują zacierania. Po zacierania ja przesiać, następnie rozgnieść pozostałe grudki, a następnie przesiać i mash jeden lub dwa razy, aż to wszystko gładkie :)
Tim Koelkebeck
Odpowiedzi:
61
Jest to mikser do ciasta , rzadziej nazywany również foremką do ciasta lub mikserem do ciasta. Podstawowym zastosowaniem jest krojenie (mieszanie) stałego tłuszczu na mąkę w celu uzyskania ciasta na ciasto.
Inna popularna odmiana ma sztywne druty zamiast metalowych pasków.
Ten rodzaj działa również dobrze w przypadku ciasta na ciasto, ale prawdopodobnie nie będzie działał tak dobrze w przypadku alternatywnego zastosowania w przypadku zbrylonych proszków; będzie miał tendencję do lekkiego odchylania się, szczególnie jeśli kępy są twarde.
Używam powyższego narzędzia do rozbijania awakado i mieszania pomidorów, cebuli i soku z limonki podczas robienia guacamole. Działa jak marzenie.
Michael Karas,
Zawsze używałem krajalnic do ciasta (tego się nauczyłem), dopóki pewnego dnia jeden nie pękł i rozpadł się jak sprężyna, powodując bałagan i pewne cięcia w tym procesie. Nie wiem, czy był wadliwy, czy po prostu źle skonstruowany (był to nowy z plastikowym uchwytem, który zastąpił drewniany uchwyt, którego druty zostały zbyt zdeformowane / dyskietki), ale po prostu coś, o czym należy pamiętać, podejmując decyzję między drutem a ostrzem.
1006a,
@MichaelKaras Do mieszania guacamole używam młynka do ziemniaków.
Odpowiedzi:
Jest to mikser do ciasta , rzadziej nazywany również foremką do ciasta lub mikserem do ciasta. Podstawowym zastosowaniem jest krojenie (mieszanie) stałego tłuszczu na mąkę w celu uzyskania ciasta na ciasto.
Inna popularna odmiana ma sztywne druty zamiast metalowych pasków.
Ten rodzaj działa również dobrze w przypadku ciasta na ciasto, ale prawdopodobnie nie będzie działał tak dobrze w przypadku alternatywnego zastosowania w przypadku zbrylonych proszków; będzie miał tendencję do lekkiego odchylania się, szczególnie jeśli kępy są twarde.
źródło