Gdzie znaleźć informacje o wartości odżywczej dla ogólnej żywności?

9

Liczenie kalorii to jedno, ale próba śledzenia takich rzeczy, jak tłuszcz, białko, błonnik i węglowodany są równie ważne w dobrym ogólnym planie ćwiczeń. Nie jest tak trudno znaleźć informacje o wartościach odżywczych przetworzonej żywności, ale kiedy kupujesz świeże produkty itp., Znacznie trudniej jest znaleźć informacje. UWAGA : Chodzi o codzienne jedzenie (owoce, warzywa, mięso itp.), A nie fast food.

Czy ktoś znalazł dobre źródło informacji dla (a) uzyskania informacji o wartości odżywczej żywności, która zwykle nie jest w opakowaniu z tymi informacjami, i być może (b) w celu śledzenia tych informacji do celów dietetycznych (lub łączenia ich w celu znalezienia ogólnych przepisów Informacja)?

Wcześniej przeglądałem http://nutritiondata.self.com/ , ale odkryłem, że wiele wspaniałych zdrowych przepisów zawiera składniki, których nie ma lub których trudno jest znaleźć. Również próba opracowania przepisu jest dość czasochłonna, jeśli jest więcej niż kilka składników (zwłaszcza jeśli musisz przejść proces konwersji jednostek, aby dopasować je do potrzeb witryny).

food nutrition-information diet-tools Agent_9191
źródło
Być może jest to początek: whfoods.com/foodstoc.php
wdypdx22

Odpowiedzi:

7

Wolfram | Alpha ma informacje o wartości odżywczej dla szerokiej gamy produktów spożywczych. Wystarczy wpisać jedzenie i ilość, a powie ci węglowodany, białko, tłuszcz, kalorie itp.

Na przykład: 50 g jabłek :

jabłka

Działa nawet w przypadku takich składników, jak surowe składniki, więc jeśli wiesz, ile mąki, cukru i masła włożyłeś do przepisu, możesz zsumować każdą z tych ilości, aby uzyskać całkowite informacje o wartości odżywczej dla tego przepisu. Na przykład 2 szklanki mąki + 1 szklanka masła + 2/3 szklanki brązowego cukru .

nhinkle
źródło
1
Wow, wreszcie przypadek użycia dla Wolfram Alpha, który jest poza „gee, fajnie było spróbować”!
Agent_9191
2

Trudno znaleźć informacje o wartościach odżywczych owoców i warzyw. ponieważ nie są napisane z boku opakowania w supermarkecie, więc musisz to sprawdzić sam.

About.com ma podział na wiele produktów spożywczych, w tym owoce i warzywa. oto linki:

Informacje o wartości odżywczej poszczególnych owoców

Informacje o wartościach odżywczych warzyw

Aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje, w tym mięso i przepisy kulinarne, sprawdź ten link:

http://caloriecount.about.com/

chodzenie
źródło
2

Użyłem DailyBurn i MyFitnessPal . Obecnie używam Myfitnesspal. Oto funkcje, które pamiętam.

DailyBurn

  • Twórz / znajdź jedzenie
  • Stwórz swój własny przepis
  • Uzyskaj informacje USDA na temat surowej żywności
  • Wprowadź / śledź więcej witamin i minerałów w pełnej wersji przeglądarki internetowej

MyFitnessPal

  • Twórz / znajdź jedzenie
  • Stwórz swój własny przepis
  • Stwórz własny posiłek
  • Znajdź surową żywność, szukając „[FOOD] raw”, na przykład: surowa marchewka
  • Sprawdź informacje o wartości odżywczej (dokładność)
Andrew Ferk
źródło
Pamiętaj, że pytanie składa się z dwóch osób, a Agent_9191 chce wiedzieć, gdzie można śledzić dane. Wygląda na to, że DailyBurn byłby dobrze dopasowany, ponieważ używał bazy danych USDA dla surowej żywności i pozwala ci ją śledzić. Jednak baza danych USDA nie jest w 100% dokładna dla wszystkich produktów spożywczych, jak widziałem w przeszłości :(
Andrew Ferk
1

Bardzo podoba mi się układ strony http://nutritiondata.self.com/ , ale zgadzam się, że brakuje w niej wielu wspólnych składników przepisów. Najbardziej holistyczną listą, jaką kiedykolwiek znalazłem, jest ta prowadzona przez FDA . Nie ma tak ładnego interfejsu, ale okazało się, że jest niezwykle wszechstronny.

Nathan Wheeler
źródło
1

http://www.livestrong.com jest najlepszym z innych, które próbowałem. Pozwala na dane użytkownika i ma przyzwoity interfejs użytkownika w przeciwieństwie do konkurencji. Byłoby miło, gdyby wszyscy mogli się spotkać i zaoferować jedną bazę danych zamiast 5-6 złych.

Innym miejscem do wypróbowania jest mysupermarket, na przykład Apple

Chris S.
źródło