Czy jedzenie późno w nocy powoduje przyrost masy ciała?

29

Lubię utrzymywać spóźniony harmonogram, śpię często około 2-3 rano, często jem szanse i kończy się późno w nocy. Jeśli ktoś spożywa posiłki A, B i C o określonej zawartości kalorii, a następnie zmienia swój harmonogram, tak że je te same posiłki później w nocy, a kiedy zbliża się czas snu, czy przybiera „nadwagę”? Jeśli tak, dlaczego?

Pokrzywka
źródło
2
@Billare - To pytanie jest subiektywne i trudno jest udzielić odpowiedzi nieosobowej. To, co jesz późno w nocy, może zależeć od tego, co jesz, a także od osobistego metabolizmu.
jadąc
9
@ xiahouzi79 Nie zgadzam się. Załóż, że wszystko inne jest równe, jak w eksperymencie naukowym. Jeśli ktoś spożywa Posiłki A, B i C o określonej zawartości kalorii, a następnie zmienia swój harmonogram, tak że je te same posiłki później w nocy, bliżej kiedy ma zamiar spać, czy przybędzie „nadwaga”? Myślę, że to doskonale spójne pytanie.
Uticensis,
2
@ xiaohouzi79 Jestem tylko niejasny - dlatego zadaję to pytanie - ale wiarygodna odpowiedź zawierałaby słowa takie jak: „okołodobowy”, „metabolizm”, „poziom insuliny” itp.
Uticensis
7
Jestem prawie pewien, że twój metabolizm, hormony i enzymy w twoim ciele oraz sposób trawienia jedzenia będą miały wpływ na to. Niestety wszystkie odpowiedzi są bardziej przemyślane niż oparte na faktach ...
Ivo Flipse
2
Zobacz w zasadzie to samo pytanie w Skeptics.SX: Czy późny lub obfity obiad sprawia, że ​​jesteś gruby?
Martin Scharrer

Odpowiedzi:

19

Bardziej liczy się czas niż czas spędzany na zegarze podczas posiłków. Rozważ następujące fakty dotyczące funkcji trzustki :

  • Przejście trzustki z produkcji insuliny na glukogon zajmuje 6 godzin. Glucogon to hormon spalania tłuszczu, który ma na celu utrzymanie minimalnego poziomu cukru we krwi i przekształca tłuszcz w cukier. To przeciwieństwo insuliny, która została zaprojektowana w celu utrzymania maksymalnego poziomu cukru we krwi i zatrzymuje nadmiar cukru jako tłuszczu.
  • Twoja trzustka ma cykle produkcji insuliny i glukogonu.

Najczęstszym czasem, w którym mamy więcej niż sześć godzin między posiłkami, jest sen. Jeśli dostaniemy sugerowane 8 godzin snu i zjemy węglowodany tuż przed snem, będziesz miał tylko 2 godziny produkcji glukogonu. Aby poprawić wydajność organizmu, możesz opóźnić śniadanie.

Jeśli masz kilka małych posiłków w odstępie 3 godzin i wszystkie zawierają jakąś formę węglowodanów, twoje ciało będzie wytwarzało insulinę przez większość dnia. Pamiętaj, że ma on cykle produkcji insuliny i glukogonu.

Jeśli masz te same małe posiłki w odstępie 3 godzin, ale tylko dwa zawierają węglowodany (śniadanie i kolacja), twoje ciało przejdzie do produkcji glukogonu również w środku dnia.

Jednym z powodów, dla których wiele diet sugeruje brak posiłków w ciągu 4 godzin przed snem, jest to, że dwie godziny po śnie twoje ciało zaczyna spalać tłuszcz. To daje co najmniej 6 godzin spalania tłuszczu w nocy, a więcej, jeśli jesz godzinę lub więcej po wstaniu.

Berin Loritsch
źródło
Czy „minimalne stężenie cukru we krwi” nie powinno być gorsze w przypadku spalania tłuszczu, ponieważ jest bardziej ekonomiczne? (tj. ciało dostosowuje się do działania z mniejszą energią niż zwykle). Wydaje się również, że poziom minimalny / maksymalny wydaje się tutaj produktem ubocznym innych czynników, a nie czynnikiem decydującym sam w sobie.
Cray
Glukagon wyciąga energię z organizmu, w tym z zapasów tłuszczu. Insulina magazynuje energię w twoim ciele, w tym tłuszcz. Co wolałbyś mieć, gdybyś próbował schudnąć?
Berin Loritsch
O to mi chodzi, napisz to w ten sposób, a nie „wysokim cukrem / niskim cukrem”, co jest mylące.
Cray
Berin, myślę, że twoja odpowiedź dotyczy bardziej budowy ciała niż przyrostu masy ciała. Mechanizmy biologiczne mogą decydować o sposobie magazynowania glukozy, co może być przyczyną wyższego lub niższego procentu tkanki tłuszczowej, ale z niczego nie powstanie dodatkowa waga (masa).
Daniel
Nauczyłem się także kilku rzeczy, odkąd odpowiedziałem na to 3 lata temu.
Berin Loritsch,
10

W zdecydowanej większości przypadków nie ma znaczenia, kiedy jesz. Liczy się to, co jesz i ile. Jeśli przyjmujesz więcej kalorii niż wydajesz, przybierasz na wadze. Jeśli przyjmujesz mniej, tracisz wagę.

Powiedziawszy to, musisz znaleźć metodę, która będzie dla ciebie zrównoważona. Większość diet kończy się niepowodzeniem, ponieważ ludzie nie mogą znieść wysiłku. Dlatego niezwykle ważne jest znalezienie metody (ograniczenie kalorii), która jest najmniej trudna do naśladowania.

Jest prawdopodobne, że niektórym osobom trudniej jest ćwiczyć umiar w nocy, szczególnie w stanie zmęczenia. Dlatego mogą się przejadać o 10 wieczorem, kiedy zjadają mniejsze ilości wcześniej tego samego dnia. Możliwe jest również, że rodzaj jedzenia, do którego chodzisz w nocy, bardziej sprzyja wysokiemu zapotrzebowaniu na kalorie (np. „Przekąski”, bardzo smaczny tłuszcz i / lub słodkie potrawy, orzechy itp.).

Dla tych osób może być po prostu nie jeść za dużo w nocy. Inni radzą sobie lepiej na diecie niskowęglowodanowej lub niskotłuszczowej (która może skutkować niższym spożyciem kalorii) lub poprzez strategię spożywania wielu małych posiłków każdego dnia, postu itp.

Zmiany hormonalne wywołane rodzajem spożywanego jedzenia lub czasem mogą mieć wpływ na niektóre osoby na marginesie , ale badania są bardzo niejednoznaczne. W najlepszym przypadku mają one znaczenie tylko dla drobnych udoskonaleń, ale nie dla codziennego podejścia do odchudzania. Krótko mówiąc, mogą one odnosić się do elitarnych sportowców próbujących „przybrać na wadze” i trenujących na najwyższym poziomie.

JDelage
źródło
Powiedziano mi inaczej przez przyjaciół, którzy robili pełne stopnie naukowe z biologii. Kiedy idziesz spać, twoje ciało zamienia je bezpośrednio w tłuszcz. Jeśli jednak nie spożywasz wystarczającej ilości kalorii, aby przeżyć bez trawienia tego tłuszczu, twoje ciało zużyje tłuszcz. Myślę więc, że jest to przypadek, gdy ludzie obwiniają niewłaściwą przyczynę dużych przyrostów masy ciała.
Kortuk,
1

Jedynym sposobem na przybranie na wadze jest spożywanie większej ilości kalorii. Nie ma znaczenia, która jest pora dnia.

użytkownik252
źródło
2
Ile kalorii to jednak nie cały obraz. Niektóre kalorie mogą być od razu przechowywane z różnych powodów (np. Fruktoza, insulina powodująca wzrost ilości insuliny itp.).
JDelage,
1
@ użytkownik - Czy masz odniesienia do tego, jak JDelage w swojej odpowiedzi?
jmort253
1

Nie ma znaczenia, o której godzinie jesz posiłki. Dopóki nie przekroczysz zalecanego dziennego spożycia kalorii, nie przybędziesz na wadze.

Ron
źródło
1

Niewystarczająca ilość snu przed północą lub ogólnie ograniczona ilość snu może obniżyć metabolizm, a także prowadzić do zwiększonego zapotrzebowania na przekąski w celu zwiększenia energii i wytrzymałości w ciągu dnia z powodu zmęczenia. Sugerowane materiały do ​​czytania: Porady na temat diet i żywności Ellen G. White.

kwiecień
źródło
2
Cześć @ kwietnia, czy możesz podać więcej wyjaśnień, dlaczego tak jest?
Matt Chan,
1

Oczywiście, że tak!

Jeśli jesz późno w nocy, a potem śpisz, twoje ciało nie zużywa pobranej energii. Więc twoje ciało zamienia je w tłuszcz. (ilość wytwarzanych tłuszczów zależy od tego, ile zjadłeś węglowodanów). Więc upewnij się, że jesz ciężkie posiłki w ciągu dnia - nie na końcu!

Ale oczywiście zależy to od innych czynników (wyjaśniono to powyżej dla normalnych ludzi). Niektóre osoby mają wysoki metabolizm, więc nie oszczędzają dużo tłuszczu.

Moim zdaniem po prostu lepiej unikać jedzenia w nocy.

Gheed Mohammed
źródło
1

Jeśli spalisz 2000 kalorii dziennie i zjesz 2000 kalorii dziennie, z czego 1500 jesz przed snem, skład twojego ciała pozostanie stały. Nie ma oszukańczej termodynamiki.

Daniel
źródło
1

Twoje ciało musi przekształcić kalorie w coś, co może wykorzystać, niezależnie od tego, czy jest to glukoza, czy tłuszcz.

Jeśli kalorie zostaną przekształcone w glukozę, twoje ciało spali ją (lub pójdzie do toalety).

Kiedy kalorie są przechowywane jako tłuszcz, twoje ciało potrzebuje więcej czasu na dostęp do tej energii, ponieważ teraz musi przekształcić zmagazynowany tłuszcz w glukozę. To sprawia, że ​​człowiek czuje się zmęczony.

Jedzenie przed snem spowoduje gromadzenie większej ilości kalorii w postaci tłuszczu, ponieważ organizm nie potrzebuje tej energii w trybie wyłączenia.

Jeśli twoje ciało spala 2000 kalorii dziennie i jesz 2000 kalorii dziennie, jedzenie na krótko przed snem spowoduje, że poczujesz się bardziej ospały w ciągu dnia.

Zażycie w 2000 kalorii dziennie, teraz i ty za punkt do podjęcia w tym paliwie wystarczająco wcześnie na swoje ciało, aby przetworzyć go więcej w glukozę, jest prawdopodobne, aby spalić więcej niż 2000 kalorii.

Jeśli jem o 18:00 i kładę się spać o 21:00, powinno to być równoważne z jedzeniem o 22:00 i pójściem spać o 1:00.

jp2code
źródło
0

Moje twierdzenie: samo jedzenie w nocy powoduje większy przyrost masy ciała niż jedzenie w ciągu dnia. Nocne jedzenie często oznacza, że ​​jesz coś więcej, niż potrzebujesz, co może spowodować przyrost masy ciała.

Badanie 1. Nocne jedzenie i zmiana masy ciała u mężczyzn i kobiet w średnim wieku. Pubmed

Nocne jedzenie nie było związane z późniejszym przybieraniem na wadze, z wyjątkiem już otyłych kobiet, co sugeruje, że wstawanie w nocy w celu jedzenia może przyczynić się do dalszego przyrostu masy ciała u otyłych.

Badanie 2. Zespół nocnego jedzenia i otyłość. Pubmed

Zespół nocnego jedzenia nie zawsze prowadzi do przyrostu masy ciała ...

Jan
źródło
0

Może uzyskać nadmiar z powodu insuliny. I oczywiście sposób, w jaki insulina działa, jest wykorzystywany przez kulturystów dążących do zwiększenia masy mięśniowej. Jeśli więc ktoś, kto chce schudnąć, może zjeść ostatni posiłek kilka godzin przed snem REM, kulturysta może spożyć dwa posiłki przed odejściem na emeryturę (ustawiając budzik na cztery godziny na odpoczynek, aby uzyskać kolejne okno proteinowe) )

GAM
źródło