Co mogę zrobić ze strzępami rozdrobnionej pszenicy?

3

Na dnie pudełka rozdrobnionych kwadratów pszenicy jest sporo „luźnej” rozdrobnionej pszenicy; kiedyś był w formie zbóż i jest teraz luźny.

Jakie interesujące przepisy lub modyfikacje potraw można zasugerować?

Jednym z pomysłów był rodzaj ostry / topusel, (wymieszać z masłem i piec na deser owocowy)

culinary-uses breakfast wheat John
źródło

Odpowiedzi:

6

Nazywa się danie środkowo-wschodnie Kataife który wykorzystuje luźną rozdrobnioną pszenicę nawodnioną cukrem, orzechami włoskimi, cynamonem i kilkoma innymi rzeczami. Moja babcia to robi i jest fantastycznie.

yacomink
źródło
1
Ciekawa propozycja. Zwykle to danie jest wykonane z pewnego rodzaju suchego pieczonego makaronu stworzonego specjalnie do tego celu, ale myślę, że ta odmiana może również działać.
rumtscho
4

Muszę powiedzieć, że nie zrobiłem tego, ponieważ miałem około 10 lat, ale kiedy byłem dzieckiem, robiłem to gniazda czekoladowe z nich.

vwiggins
źródło
1
Większość zbóż można uprawiać w ten sposób, najczęściej są to wszechobecne ciasta ryżowe krispie i ciastka z płatkami kukurydzianymi. Ale wersja rozdrobnionej pszenicy wygląda jak najbardziej gniazdo.
Orbling
1
W szkole mieliśmy chrupiące placki ryżowe wykonane z miękkiego toffi / karmelu, które dobrze by było poeksperymentować, jedyne przepisy, które znalazłem, ponieważ mają marshmallow, który nie jest taki sam
vwiggins
2

Jedną z opcji byłoby użycie jako składnika chleba. Nowa Szkocja Brązowy Chleb wykorzystuje melasę, skracanie, aw niektórych przepisach, które widziałem, rozdrobnioną pszenicę. Na przykład możesz użyć ekwiwalentu dwóch sztuk ten przepis .

justkt
źródło
1

Jeśli masz resztki rozdrobnionej pszenicy cynamonowej, możesz użyć jej na francuskich tostach zaraz po zanurzeniu chleba w mieszance jajek / mleka i przed umieszczeniem go na patelni.

Innym sposobem na recykling jest zrobienie deseru przekąskowego z orzechami włoskimi, luźną rozdrobnioną cynamonem pszenicą, kakao i masłem orzechowym. Wymieszaj to wszystko i dodaj na koniec cukier puder (najłatwiej potrząśnij nim w torbie. Tak samo, jak robisz szczeniak chow- zwykła słodka przekąska).

prettysoldier
źródło
1

Używam niesłodzonych okruchów w mojej pieczeni.

deedeedledee
źródło
1

Przy odrobinie planowania możesz dodać go do większości miksów z doskonałymi wynikami. Być może będziesz musiał dodać dodatkowe jajko i trochę mleka do mieszanki i upiec trochę dłużej, ale to jest o wiele łatwiejsze niż próbowanie zrobienia czegoś od podstaw. Zrobiłam kilka ciastek z około dwoma lub trzema filiżankami okruchów, zabrałam je do pracy następnego dnia i wszyscy je kochali. Rozdrobnione okruchy pszenicy nie tylko zwiększyły objętość mieszanki, ale także nadały jej nieco więcej tekstury, coś w rodzaju mieszanki kokosowej.

T. Redmond
źródło
0

Lubię używać go jako skorupy na niektórych deserach, takich jak budyń lub sernik.

Leann
źródło
Witamy w Poradach sezonowych! Nie dodawaj „podziękowań” jako odpowiedzi. Zainwestuj trochę czasu na stronie, a zyskasz wystarczająco przywileje aby podnieść odpowiedzi, które lubisz, co jest sposobem na podziękowania za sezonową poradę.
Daniel Griscom
Rzeczywiście, nie ma potrzeby dziękować w odpowiedziach - ale reszta to wciąż odpowiedź!
Cascabel