W weekend zwykle robię 10 jajek na twardo i obieram je, aby móc zjeść 2 każdego ranka w tygodniu roboczym. Rano oszczędza się dużo czasu, ale kiedy przechowuję je w plastikowym pojemniku w lodówce, gromadzi się tona wilgoci. Próbowałem włożyć serwetkę do pojemnika, aby wchłonąć wodę, która się...
Byłem tydzień w Londynie i podobało mi się angielskie śniadanie: jajecznica, bekon, kiełbasa, chleb tostowy, ciepły pomidor (opuściłem fasolę, bo nie powinienem ich jeść). Jak mogę to zrobić w domu, we Włoszech (z lokalnym boczkiem i kiełbaskami), na jedną porcję? Naprawdę potrzebuję kompleksowego...
Kiedy gotuję jajecznicę z pomidorami, odkrywam, że im dłużej pomidory gotują z jajkami, tym bardziej. więcej rozkładają się, b. im więcej wody włóż na patelnię. Moim ideałem byłyby jajecznica / omlet, które mają dobrze uformowane kostki pomidorowe i nie są wodniste. Jaki jest najlepszy sposób na...
Codziennie rano jem płatki owsiane na biurku. Wydaje mi się, że mogę również otrzymać grys błyskawiczny, a może krem pszenicy lub coś takiego, ale jakie inne gorące zboża mogę zrobić, dodając wrzątek? Nie lubię smakowych dodatków i nie szukam przepisów, tylko trochę urozmaicenia w moich, co...
Moja błogosławiona żona naprawia mi kanapki śniadaniowe składające się z cienkiej kanapki, szynki i białka jaja i zamraża je. To wspaniałe śniadanie, z wyjątkiem tego, że rozmrażając się w kuchence mikrofalowej, białka jaj uwalniają ogromną ilość wody i maczają kanapkę. Wydaje mi się, że problem...
Chcę się ugotować ryż rano, kiedy się obudzę. Mój plan polega na przygotowaniu niegotowanego ryżu przed pójściem spać, dodaniu wody, ustawieniu minutnika i idź spać. Czy możliwe jest pozostawienie ryżu i wody w kuchence do czasu, aż zegar zacznie gotować? Czy namoczenie ryżu przez noc sprawi, że...
Na dnie pudełka rozdrobnionych kwadratów pszenicy jest sporo „luźnej” rozdrobnionej pszenicy; kiedyś był w formie zbóż i jest teraz luźny. Jakie interesujące przepisy lub modyfikacje potraw można zasugerować? Jednym z pomysłów był rodzaj ostry / topusel, (wymieszać z masłem i piec na deser...