Zapobieganie zlepianiu się cukru białego w pojemniku

12

Cukier przechowujemy w ceramicznym kanistrze i zbrylamy się. Restauracje w wilgotnych miejscach, które często dodają ziarna ryżu do solniczki, aby przestały się zbrylać. (Ryż działa jak środek pochłaniający wilgoć i pochłania wilgoć, utrzymując go z dala od soli; uważam, że sól działa również jako środek konserwujący ryż.) Czy istnieje równoważny wspólny przedmiot gospodarstwa domowego, który będzie chronić wilgoć przed cukrem, czy też jest zdobycie lepszego pojemnika naprawdę jedyny sposób?

storage-method sugar Pożegnanie z wymianą stosów
źródło
Wygląda to dość podobnie do pytania: cooking.stackexchange.com/questions/3935/... i do tego: cooking.stackexchange.com/questions/11648/...
Allison
Mój błąd ... Właśnie zdałem sobie sprawę, że prawdopodobnie masz na myśli biały cukier.
Allison

Odpowiedzi:

10

Nadal możesz dodać ryż, po prostu zawiń go najpierw w cerę, aby nie zmieszała się z cukrem.

Satanicpuppy
źródło
Powód, dla którego czuję się nieswojo, jest taki, że w solniczce z ryżem słyszałem, że sól powstrzymuje rozwój mikroorganizmów w ryżu. Podejrzewam, że cukier nie zahamuje wzrostu.
Goodbye Stack Exchange
4
@neil: To absolutnie będzie. Mechanizm jest taki sam: bez wody, bez wzrostu. Cukier jest niezwykle higroskopijny i od dawna służy do przechowywania owoców i mięs (np. Galaretki owocowej i szynki peklowanej cukrem). Teraz cukier w roztworze , nie tyle. Jeśli otworzysz pojemnik z cukrem i jest on głównie płynny ... Odrzuciłbym go.
Satanicpuppy
2

Innym rozwiązaniem jest uratowanie małych opakowań ze środkiem krzemionkowym, które są dostępne w wielu opakowaniach leków na receptę. Są niebieskie, kiedy są świeże, i stają się różowe, gdy pochłaniają wilgoć. Po różowym można je wysuszyć, delikatnie ogrzewając w piekarniku przez kilka minut (10–15 minut w temperaturze około 200 ° F). Umieść na dnie słoika z cukrem i sprawdzaj je co kilka tygodni lub miesięcy, w zależności od wilgotności otoczenia w twoim regionie.


źródło
1

Używam specjalnego kamienia ceramicznego, aby zapobiec zbrylaniu się brązowego cukru.

Znalazłem tę stronę produktu http://www.cooksquarters.com/19386341.htm, która zawiera dość dokładny opis „Oszczędzacza cukru”, który można namoczyć, aby utrzymać wilgotność cukru, lub wysuszyć w piekarniku, aby przyprawy były suche. W zależności od potrzeb cukru możesz prawdopodobnie użyć czegoś takiego.

Brzoskwinia
źródło
Czy działałoby to również z białym cukrem? Produkt wydaje się być przeznaczony specjalnie do brązowego cukru.
Goodbye Stack Exchange
3
Oszczędzanie cukru byłoby złym pomysłem w cukrze białym. Sposób, w jaki działają, polega na dodawaniu wilgoci, co jest dobre dla powstrzymania brązowego cukru przed stwardnieniem, ale tego właśnie należy unikać w cukrze białym.
Marti
2
Instrukcje dotyczące tego konkretnego produktu wskazują również, że można go wysuszyć. @Marti, Czy suszony kamień nie spełniłby zadania polegającego na utrzymaniu cukru w ​​suchości?
Brzoskwinia
1

W pojemniku używam kawałka chleba.
Działa w taki sam sposób jak ryż.


źródło
1
Chleb się nie spleśniał? Jak długo to działa?
Goodbye Stack Exchange
1

Gilladian ma rację, jeśli chodzi o stosowanie pakietów osuszaczy krzemionkowych, z wyjątkiem tych problemów ...

  1. Krzemionka, która zmienia kolor na różowy po wchłonięciu wilgoci, jest znana jako „osuszający żel krzemionkowy” i zawiera w sobie substancję chemiczną, która NIE JEST BEZPIECZNA! (możesz dowiedzieć się o tym online).

  2. Pakiety krzemionki znalezione w lekach na receptę często zawierają inne składniki, takie jak węgiel (który pochłania zapachy), a niektóre inne nie wchłoną.

  3. Opakowania z krzemionką znalezione w lekach na receptę zostały w większości „zużyte” przez utrzymanie świeżości leków, dzięki czemu firmy farmaceutyczne mogą uzyskać dłuższy okres trwałości.

To powiedziawszy, znalazłem wspaniały produkt o nazwie Dry Spice, który jest specjalnie stworzony z dodatkiem cukru, przypraw, prawie wszystkiego. Jest to idealny rozmiar i kształt, aby zmieścił się w dowolnym rozmiarze słoika z przyprawami lub czymkolwiek, jest w 100% naturalny i doskonale bezpieczny dla żywności ... i działa NAPRAWDĘ DOBRY! Sprawdź www.dryspice.com, a zobaczysz, co mam na myśli.

Czytelnicy wystrzegają się: Użytkownik, który to opublikował, ma nieujawniony związek z powyższym produktem. Żel krzemionkowy przeznaczony do kontaktu z żywnością jest łatwo dostępny na rynku, a czytelników zachęca się do prowadzenia własnych badań.

Aaronut
źródło
3
Jest to nieco spamerskie, zwłaszcza że Twój profil prowadzi do tej witryny, a ta odpowiedź jest Twoją jedyną aktywnością w witrynie. (Zastrzeżenie może temu zaradzić.) Jednak nawet jeśli pytanie dotyczy „równoważnego wspólnego przedmiotu gospodarstwa domowego”, może to być przydatne rozwiązanie. Jak długo to trwa? Czy ktoś jeszcze tego używał?
Goodbye Stack Exchange
2
Zapoznaj się z często zadawanymi pytaniami, aw szczególności z ostatnim akapitem dotyczącym autopromocji. Nie ma problemu, jeśli masz przydatną odpowiedź, która wspomina o jednym z twoich produktów, ale musisz wyraźnie ujawnić swoje powiązanie. W przeciwnym razie jest to przyzwoita odpowiedź i szkoda byłoby ją usunąć.
Aaronut,
1

Słone krakersy, co? Czy nie tego używała babcia? Od czasu do czasu zmieniaj to.

użytkownik33805
źródło
Witamy w Seasoned Advice! Dzięki za pomoc z odpowiedzią. Nie jesteśmy jednak witryną czatu, więc lepiej byłoby, gdybyś wyczyścił swoją odpowiedź, aby był mniej rozmowny i podał kilka źródeł na poparcie Twojej odpowiedzi. Dzięki!
Catija
1
Wydaje mi się w porządku. Jest jasne, co oznacza odpowiedź; Nie sądzę, żebyśmy musieli ostrożnie stylizować policję. Nie sądzę też, aby tego rodzaju odpowiedź naprawdę potrzebowała źródeł zewnętrznych - zauważ, że większość innych odpowiedzi nie ma żadnych, w tym pierwszej.
Cascabel