Ostatnio otworzyłem swój stojak na cebulę, aby znaleźć cebulę, która wyrosła z kilkunastocentymetrowych zielonych korzeni ... Bardzo mnie to bolało i wyrzuciłem je. Ale zastanawiałem się - czy bezpiecznie byłoby je zjeść / gotować z nimi?
food-safety
onions
bezradny
źródło
źródło
Odpowiedzi:
Jasne, ale reszta cebuli staje się papkowata i niesmaczna po tym, jak urosły trochę. Niektórzy ludzie jedzą kiełki; mają dużo białka, więc są popularne wśród wegan i innych grup z białkami.
źródło
Korzenie zwykle nie są bardzo zielone - są białe.
Ta część kiełków, która jest zielona, to wezwanie ... poczekaj na nią ... Zielona cebula.
Możesz po prostu zjeść kiełki i nie zawracać sobie głowy zużytą żarówką.
źródło
Absolutnie! Mogą być jednak dość silni. Poleciłbym je pociąć cienko. Właśnie użyłem trochę jako dodatek do mojej zupy miso. Dodają tylko tyle smaku cebuli i wygląda ładnie.
źródło
Kiedy mieszkałem na Białorusi w latach 90., wszystkie kobiety miały cebulę na słoiku z zielonymi kiełkami lub „zieloną” cebulą i ciągle się od nich wycinały. Nie pamiętam tylko, ile było wody. Próbuję tego dzisiaj, bo zauważyłem, że wykiełkowała cebula.
źródło
Uwielbiam kiełki cebuli. Nie mają tak dzikiego smaku jak cebula. Czasami używam żarówki tylko do robienia kiełków.
źródło