Jak długo powinienem piec cały słodki ziemniak?

Jak długo powinienem piec cały słodki ziemniak w piekarniku w porównaniu do „zwykłego” ziemniaka tej samej wielkości?

Nie ma żadnej różnicy w czasie - dobra godzina, godzina i kwadrans w gorącym piekarniku załatwiają sprawę.

Istnieje wiele odmian słodkich ziemniaków, które mają zupełnie inny czas gotowania

Wiele kultur ma różne wyobrażenia o tym, co „zrobiono”, niektóre mają dość twarde, niektóre mają papkowate

Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku średniej wielkości słodkich ziemniaków potrzeba tylko 50% do 75% czasu gotowania ziemniaków przy użyciu tej samej metody i wagi

To zależy od twoich preferencji lub tego, co gotujesz. Jeśli chcę uzyskać jędrniejszą teksturę, prażoną lub krojoną, strzelam przez 30 minut. Jeśli chcę miękką konsystencję, tłuczone ziemniaki lub zupę, ugotuję je około 45 minut. Oczywiście zawsze będzie to zależeć od szerokości słodkich ziemniaków. Jeśli gotuję zarówno ziemniaki, jak i słodkie ziemniaki, najpierw postawię zwykłe ziemniaki w piekarniku, a następnie 20 minut później dodaj słodkich ziemniaków. Aby przetestować, przebij widelcem, a nie nożem.