Zastanawiam się nad ulepszeniem mojego taniego pieca do mieszkania na taki, który będzie miał więcej ciepła. Najgorętszy palnik obecnego pieca ma około 8000 BTU; Patrzę na jeden, który ma jeden 15K BTU i dwa palniki 9000BTU. Siedzę w Kalifornii w USA.
Moje pytanie brzmi: jeśli mam linię gazu w mieszkaniu, która została zainstalowana dla starego pieca o niskiej temperaturze, czy prawdopodobnie potrzebuję większej rury idącej do kuchni w celu uzyskania gorącego pieca? A może standardowa linia gazu ziemnego z kuchenką mieszkaniową już dostarcza więcej ciśnienia gazu, niż mogę użyć? A jeśli odpowiedź brzmi „to zależy”, jakiej średnicy szukam?
Odpowiedzi:
Mam 6-palnikową płytę kuchenną z 16k, 3 12k BTU palnikami i dwa mniejsze palniki. Moja standardowa linia gazowa dla gospodarstw domowych może dostarczać co najmniej 5 z 6 jednocześnie bez problemu (nie miałem okazji używać wszystkich 6 jednocześnie). Linia zasilająca gaz ma taką samą wielkość jak reszta linii gazowych w moim domu. Ponadto, zgodnie z instrukcją instalacji, przewód gazu wejściowego musi mieć tę samą średnicę lub większą niż przewód wlotowy urządzenia.
Wnioskując z tego, powiedziałbym, że będzie to zależeć od wielkości wlotu wybranego pieca. Nie wierzę, że ciśnienie w linii będzie problemem.
źródło
Uważam, że rozmiar rur ma znaczenie. W książce kucharskiej Fat Duck Hestona Blumenthala opowiada ciekawą historię z pierwszych dni restauracji. Znalazłem historię online (drugi akapit):
http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2001/nov/17/weekend.hestonblumenthal
Fragment artykułu:
źródło